Macarrones a la genovesa. Receta paso a paso.

Macarrones a la genovesa. Receta paso a paso.

Tras las vacaciones de Semana Santa toca vuelta al cole y vuelta a la rutina. Espero que hayáis disfrutado mucho estos días, a pesar de la lluvia. Ojalá que estéis todos de nuevo por esta cocina.
Aprovechando que es lunes y día 1 yo vuelvo a Prodieta, así que de vez en cuando os pondré alguna recetilla de las que mi amigo Pedro me va poniendo, como estos macarrones a la genovesa. Si no estáis a dieta, también podéis hacerlos, sólo sin tener que ser tan exactos en el peso 😉


Macarrones a la genovesa Prodieta. Receta paso a paso.
Ingredientes. 1 persona

  • 70 gr de macarrones integrales
  • 20 gr de tomate
  • 10 gr de zanahoria
  • 10 gr de cebolla
  • 10 gr de ternera 
  • 1 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de queso rallado

Elaboración
Picamos finamente los ingredientes.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (1)

Los macarrones integrales.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (2)

En una sartén salteamos la cebolla y la zanahoria con unas gotas de aceite.

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Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (6)

Incorporamos el tomate y la carne.

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Cocinamos

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Cocemos los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante.

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Escurrimos.

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Ponemos la pasta en el plato.

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Añadimos el salteado de verduras y carne.

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Cubrimos con el queso rallado.

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Y gratinamos.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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28 comentarios

  1. No conocía esta denominación italiana para la pasta, pero me encanta!. Creo que la dieta la vamos a empezar muchos :)) Como decían ayer en twitter, "estoy a media torrija y un cubata para reventar"

  2. jejeje… todos a dieta!!!, yo también empiezo y salgo a correr. Y me apunto este plato, fácil y resultón y con zanahorias, que me gustan mucho (por cierto, he plantado, ¡a ver si consigo mis propias zanahorias!)

  3. Aquí otra seguidora por siempre jamás de la dieta, a la que no puedo abandonar ni un sólo día porque si no me pasa factura UAUA (lloro desconsoladamente)

    qué plato de pasta más rico que has preparado! me llevo tu receta 😉 Besos

  4. Pues me viene que ni pintado, empiezo hoy la cuenta atras para la Feria, no puede ser, solo tengo 15 dias jajaja y en traje de famenca por lo menos dos tallas más pequeño jajajaja. Besos

  5. Pues fíajte Ana que yo en casa hago tu Genovesa (no sabía esta denominación) muy a menudo aunque le añado apio y que le da un sabor increíble. Eso sí, nada de pasta integral por el momento… aunque nunca se sabe! Un abrazo.

  6. Que ricos Ana Mª, no parecen de dieta, aunque claro se me hace cortita la ración. Claro que después de los atracaones de Semana Santa hay que ponerle remedio y frenar un poquito.
    Sabes que he empezado una nueva secciópn en el blog?, recetas de nuestra tierra, de Jaén. ya te contaré más despacito todo lo que tengo pensado por si se me escapa algo.
    Un besazo

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