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Macarrones a la genovesa. Receta paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 01 abril 2013 / Publicado en Recetas
Tras las vacaciones de Semana Santa toca vuelta al cole y vuelta a la rutina. Espero que hayáis disfrutado mucho estos días, a pesar de la lluvia. Ojalá que estéis todos de nuevo por esta cocina.
Aprovechando que es lunes y día 1 yo vuelvo a Prodieta, así que de vez en cuando os pondré alguna recetilla de las que mi amigo Pedro me va poniendo, como estos macarrones a la genovesa. Si no estáis a dieta, también podéis hacerlos, sólo sin tener que ser tan exactos en el peso 😉


Macarrones a la genovesa Prodieta. Receta paso a paso.
Ingredientes. 1 persona

  • 70 gr de macarrones integrales
  • 20 gr de tomate
  • 10 gr de zanahoria
  • 10 gr de cebolla
  • 10 gr de ternera 
  • 1 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de queso rallado

Elaboración
Picamos finamente los ingredientes.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (1)

Los macarrones integrales.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (2)

En una sartén salteamos la cebolla y la zanahoria con unas gotas de aceite.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (5)

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (6)

Incorporamos el tomate y la carne.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (7)

Cocinamos

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (8)

Cocemos los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (3)

Escurrimos.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (4)

Ponemos la pasta en el plato.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (9)

Añadimos el salteado de verduras y carne.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (10)

Cubrimos con el queso rallado.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (11)

Y gratinamos.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (12)

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Etiquetado con: CARNE, PASTA, Prodieta, Queso, VERDURAS

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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28 Comentarios en “ Macarrones a la genovesa. Receta paso a paso.”

  1. HELEN -Mamá In Design- dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 7:39 am

    uuumm que ricos estos macarrones… yo tambíen vuelvo a la dieta (aunque en realidad, no la he dejado de lado durante este puente, estoy bastante concienciada esta vez).,

    Un besoteeee

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      1 abril, 2013 a las 7:47 am

      Esa es la actitud, ánimo campeona 🙂

  2. Carlos Dube . dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 7:39 am

    No conocía esta denominación italiana para la pasta, pero me encanta!. Creo que la dieta la vamos a empezar muchos :)) Como decían ayer en twitter, "estoy a media torrija y un cubata para reventar"

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      1 abril, 2013 a las 7:46 am

      Carlos yo tampoco, la receta es de mi dietista, así que supongo que a él le importa más el contenido nutricional que el nombre y origen, habrá que investigar.

  3. Capitán Rábano dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 8:15 am

    jejeje… todos a dieta!!!, yo también empiezo y salgo a correr. Y me apunto este plato, fácil y resultón y con zanahorias, que me gustan mucho (por cierto, he plantado, ¡a ver si consigo mis propias zanahorias!)

  4. Beatriz Mandarinas dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 8:31 am

    Aquí otra seguidora por siempre jamás de la dieta, a la que no puedo abandonar ni un sólo día porque si no me pasa factura UAUA (lloro desconsoladamente)

    qué plato de pasta más rico que has preparado! me llevo tu receta 😉 Besos

  5. Gastro Andalusí dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 9:19 am

    Yo también empiezo juyuuuu, además de que es Lunes es día 1, eso me encanta… el único perjudicado va a ser el blog, que como no suba pechugas a la plancha no se que voy a poner!!

  6. Belén dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 9:54 am

    Riquísima receta, muy completa. Y si en vez de ternera la carne es de pollo o pavo… también vale;) Apuntadísima

  7. Rosa dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 10:16 am

    Pues me viene que ni pintado, empiezo hoy la cuenta atras para la Feria, no puede ser, solo tengo 15 dias jajaja y en traje de famenca por lo menos dos tallas más pequeño jajajaja. Besos

  8. señorita mandarina dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 11:01 am

    no conocia tu blog.. me encanta.. te sigo desde ya
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

  9. señorita mandarina dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 11:02 am

    no conocia tu blog.. me encanta.. te sigo desde ya
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

  10. JUAN B MONTES dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 11:27 am

    No conocia tu Blog, pero me gusta y veo que te gusta explicar bien las recetas. FELICIDADES

  11. Anónimo dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 12:27 pm

    I was able to find good info from your blog posts.

    Feel free to visit my homepage how to get more followers on instagram

  12. María G. G. dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 12:36 pm

    Que ricos macarrones

  13. Yolanda Modamio Chamarro dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 2:35 pm

    que buena receta!

  14. Alejandra Morán dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 5:02 pm

    Unos macarrones estupendos, me gustan!!!! Besos

  15. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 7:10 pm

    Buenos macarrones, como los de toda la vida! da gusto

  16. asj dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 7:56 pm

    Qué fácil y qué bueno ehh Así no lo he probado nunca y tiene que estar increíble.

    besos guapa

  17. Noelia dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 8:07 pm

    Qué ricos! Me encanta la pasta y así tiene una pinta estupenda!

  18. Laurel y Menta dice:Responder
    1 abril, 2013 a las 8:42 pm

    Buenísima receta, además con mucha verdurita y poca carne, para que resulte aún más sana.

  19. helena del valle dice:Responder
    2 abril, 2013 a las 7:17 am

    Nunca he probado los macarrones integrales y tengo curiosidad,y la pinta es estupenda! besines!!

  20. taller de azúcar dice:Responder
    2 abril, 2013 a las 8:52 am

    Se agradecen platos como éste después de los excesos de Semana Santa,
    Saludos

  21. Conchi muchodulceypocosalado dice:Responder
    2 abril, 2013 a las 11:35 am

    Estos macarrones son de los que me gustan, te han quedado fantasticos.

  22. Alfonso Hernandez dice:Responder
    2 abril, 2013 a las 1:21 pm

    Pues fíajte Ana que yo en casa hago tu Genovesa (no sabía esta denominación) muy a menudo aunque le añado apio y que le da un sabor increíble. Eso sí, nada de pasta integral por el momento… aunque nunca se sabe! Un abrazo.

  23. ana mari martin martinez dice:Responder
    2 abril, 2013 a las 8:50 pm

    Me encanta la pasta y así parece que no estes a dieta!
    Riquisimo! !
    Bss

  24. Chelo.-Cogollos de Agua dice:Responder
    2 abril, 2013 a las 9:03 pm

    Que ricos Ana Mª, no parecen de dieta, aunque claro se me hace cortita la ración. Claro que después de los atracaones de Semana Santa hay que ponerle remedio y frenar un poquito.
    Sabes que he empezado una nueva secciópn en el blog?, recetas de nuestra tierra, de Jaén. ya te contaré más despacito todo lo que tengo pensado por si se me escapa algo.
    Un besazo

  25. Noelia G. Arce dice:Responder
    3 abril, 2013 a las 8:11 am

    Que buenísimoooo. Me encanta la pASTA!! muchas gracias por la receta

    https://www.facebook.com/pages/Trujal-Almazara-de-La-Rioja-Alavesa/559129950786030
    http://www.trujal-almazara.com/

  26. Antuan dice:Responder
    4 abril, 2013 a las 8:51 pm

    Muy ricos los macarranes me encantan,y asi como túno los presentas se ven estupendos.
    Tambien tienen buena pinta los roquillos

    Saludos

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