1

Macarrones a la genovesa. Receta paso a paso.

Tras las vacaciones de Semana Santa toca vuelta al cole y vuelta a la rutina. Espero que hayáis disfrutado mucho estos días, a pesar de la lluvia. Ojalá que estéis todos de nuevo por esta cocina.
Aprovechando que es lunes y día 1 yo vuelvo a Prodieta, así que de vez en cuando os pondré alguna recetilla de las que mi amigo Pedro me va poniendo, como estos macarrones a la genovesa. Si no estáis a dieta, también podéis hacerlos, sólo sin tener que ser tan exactos en el peso 😉


Macarrones a la genovesa Prodieta. Receta paso a paso.
Ingredientes. 1 persona

  • 70 gr de macarrones integrales
  • 20 gr de tomate
  • 10 gr de zanahoria
  • 10 gr de cebolla
  • 10 gr de ternera 
  • 1 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de queso rallado

Elaboración
Picamos finamente los ingredientes.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (1)

Los macarrones integrales.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (2)

En una sartén salteamos la cebolla y la zanahoria con unas gotas de aceite.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (5)

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (6)

Incorporamos el tomate y la carne.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (7)

Cocinamos

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (8)

Cocemos los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (3)

Escurrimos.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (4)

Ponemos la pasta en el plato.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (9)

Añadimos el salteado de verduras y carne.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (10)

Cubrimos con el queso rallado.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (11)

Y gratinamos.

Macarrones a la genovesa Prodieta www.cocinandoentreolivos (12)