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Trufas de queso y arándanos. Paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / miércoles, 12 diciembre 2012 / Publicado en Recetas, Recetas de Navidad, Sin Gluten, Tapas y Aperitivos
Trufas de queso y arándanos (9)

Hoy os traigo un aperitivo que se prepara en nada de tiempo, muy sabroso y que queda muy vistoso en la mesa, unas trufas de queso y arándanos.

Tan sólo necesitamos dos ingredientes, así que animaros a prepararlas. Por cierto que cuando las preparo suelo hacer también las Trufas de queso y pistachos, así en la mesa quedan muy bonitos los dos colores tan vivos y al ser dos tipos de queso hay para todos los gustos.

Trufas de queso y pistachos

Trufas de queso y arándanos. Paso a paso.
Ingredientes

  • 1 paquete de arándanos secos
  • 1 rulo de queso de cabra

Elaboración
Ponemos los arándanos en una picadora o en la Thermomix
Trufas de queso y arándanos (2)

Trituramos.
Trufas de queso y arándanos (3)

Este es el queso.
Trufas de queso y arándanos (4)

Lo añadimos en trozos a lo anterior.
Trufas de queso y arándanos (5)

Y mezclamos.
Trufas de queso y arándanos (6)

Sacamos esta mezcla a un cuenco para poder trabajar mejor.
Trufas de queso y arándanos (7)

Formamos bolitas.
Trufas de queso y arándanos (1)

Y servimos, podéis servirlas en capsulas de papel para trufas o tal cual, como más os guste. Estas las presentó así Celia en el Taller A la mesa con buen gusto en La Casa de Celia, acompañadas de las trufas de queso, pavo y pistachos.
Trufas de queso y arándanos (8)

Mirad que presentación ha hecho Consuelo, las preparó para celebrar su aniversario de boda, ¡¡¡¡felicidades pareja!!!

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Etiquetado con: APERITIVOS, Queso, Sin gluten

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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26 Comentarios en “ Trufas de queso y arándanos. Paso a paso.”

  1. Begoña dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 6:56 am

    Te han quedado preciosas!!! Tengo que probarlas, porque me encantan los ingredientes y son muy vistosas.
    Curiosamente, mañana voy a publicar unas trufas con pistacho y tengo pendientes de hacer otras con arandanos, pero las mías son de chocolate!!!
    Un abrazo, Begoña

  2. Alsurdelsur dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 8:12 am

    Me encanta y si que son bien fáciles de hacer, esta me la llevo.

    Begoña estaré pendiente a las tuyas, ainss si es que las dos sois dos máquinas en la cocina.

    Besitosss

  3. Capitán Rábano dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 8:20 am

    Que bueno, qué fácil! y tengo arándanos!

  4. Ana dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 8:24 am

    Qué ricas, que buena pinta tienen, con lo que me gusta esa combinación de queso de cabra y arándanos…
    Un beso

  5. Ana dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 8:32 am

    Uhmmm! a mí me encanta la combinación de queso y arándanos, compro habitualmente un queso que se llama Ilchester que lleva esa combinación y la hago también en forma de paté….y me ha encantado tu propuesta….ésta cae ya!

    Un besito!

  6. Noelia dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 8:34 am

    qué ricas tienen que estar!

  7. Proyecto Culinaria dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 9:08 am

    Me acabas de dar una gran idea!! Qué ricas.
    Saludos.

  8. maria --decorecetas-- dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 9:10 am

    que bocado más apetecible!! me encantaría probarlas así que eso lo soluciono yo rápido, este finde caen!

  9. helena del valle dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 9:16 am

    Qué rápiditas y buenas, asi que yo también me llevo la receta! Besitos!!

  10. Lidia de la O dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 9:36 am

    Me parece que las voy a hacer esta navidad, se ve realmente deliciosas, y además es un aperitivo de lujo para presentar en nuestras mesas. La idea de hacerlas con pistachos es muy apetecible también. Besos.

  11. cocinandosabores dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 9:49 am

    Mmm que ricas y facilitas, quedan muy vistosas! muchas gracias guapa por la receta, Un beso

  12. conchi dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 12:11 pm

    Muy buena idea de aperitivo para las fechas que vienen. Besos.

  13. Alicia dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 1:09 pm

    Pero que idea más fácil y seguro que deliciosa, me apunto las dos recetitas que seguro que caen estas fiestas, besitos de La dulce Ali

  14. sandra/ josemaria dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 2:45 pm

    que combinacion mas fabulosa

  15. Pilar dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 3:17 pm

    Aunque acabo de comer, me estoy relamiendo con las cosas tan ricas que veo en tu blog, estas trufas de queso y arándanos me parecen riquísimas… lástima que en casa estoy restringiendo el uso del queso, mi marido tiene el colesterol alto y procuro no darle mucha envidia y hacerselo más difícil, ya que a él también le gusta un montón, pero me la guardo para cuando le baje.
    Un beso.
    http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/

  16. lola dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 4:00 pm

    me encanta la idea te la copio con tu permiso

    ¡¡bessos¡¡

  17. Trini Santander dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 4:15 pm

    Que ricaaaaassss nunca me he atrevido a hacer trufas y mira que me gustan :S
    Besuquis desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

  18. lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 6:36 pm

    Ana, increibles, tomo muy buena nota porque me han cautivado!!!
    Besos

  19. Dolores- Mi GranDiversion dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 8:38 pm

    Hay que ricas que estan yo hago unas muy parecidas y desaparecen rápidamente.. Bss

  20. Vanesa Cocina Rico dice:Responder
    12 diciembre, 2012 a las 9:24 pm

    MENUDA PINTA TIENE, TE INVITO A QUE PASES POR MI BLOG
    http://cocinaconvanesarico.blogspot.com.es/
    UN SALUDO

  21. Consuelo dice:Responder
    14 diciembre, 2012 a las 9:32 am

    Hechos, que cosa mas buena, por favor…… yo tambien los he acompañado con los de pistacho que ya los había hecho en otra ocasión y han quedado riquisimos y muy bonitos presentados, besos.

    1. Consuelo dice:Responder
      14 diciembre, 2012 a las 9:36 am

      Además, se me ha olvidado decirte que me trajo mi "Ramón el del Covirán" los arándanos exclusivamente para esta receta, jeje, y le he prometido llevarle unos…. 🙂

  22. Pili dice:Responder
    14 febrero, 2018 a las 7:30 pm

    ¿Se pueden congelar para tenerlas hechas con antelación?

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      15 febrero, 2018 a las 5:55 am

      Hola Pili, nunca las he congelado. Pero yo creo que si se pueden congelar, si lo haces te invito a que compartas con nosotros el resultado. Muchas gracias

    2. Gemeladas dice:Responder
      25 agosto, 2018 a las 4:52 pm

      Las he congelado y al descongelarlas quedan perfectas, es una buena opción para poder prepararlas con tiempo.g

  23. Gemeladas dice:Responder
    10 junio, 2018 a las 11:57 pm

    ¡Salen riquísimas! y además se hacen súper rápido, los invitados quedaron encantados.
    Besos.

    Gemeladas

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