Trufas de queso y arándanos, receta paso a paso.

Trufas de queso y arándanos (9)

Hoy os traigo un aperitivo que se prepara en nada de tiempo, muy sabroso y que queda muy vistoso en la mesa, unas trufas de queso y arándanos.

Tan sólo necesitamos dos ingredientes, así que animaros a prepararlas. Por cierto que cuando las preparo suelo hacer también las Trufas de queso y pistachos, así en la mesa quedan muy bonitos los dos colores tan vivos y al ser dos tipos de queso hay para todos los gustos.

Trufas de queso y pistachos

Trufas de queso y arándanos. Paso a paso.
Ingredientes

  • 1 paquete de arándanos secos
  • 1 rulo de queso de cabra

Elaboración
Ponemos los arándanos en una picadora o en la Thermomix
Trufas de queso y arándanos (2)

Trituramos.
Trufas de queso y arándanos (3)

Este es el queso.
Trufas de queso y arándanos (4)

Lo añadimos en trozos a lo anterior.
Trufas de queso y arándanos (5)

Y mezclamos.
Trufas de queso y arándanos (6)

Sacamos esta mezcla a un cuenco para poder trabajar mejor.
Trufas de queso y arándanos (7)

Formamos bolitas.
Trufas de queso y arándanos (1)

Y servimos, podéis servirlas en capsulas de papel para trufas o tal cual, como más os guste.
Mirad qué bonitas presentadas así, acompañadas de las trufas de queso, pavo y pistachos.
Trufas de queso y arándanos (8)

Mirad que presentación ha hecho Consuelo, las preparó para celebrar su aniversario de boda, ¡¡¡¡felicidades pareja!!!

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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26 comentarios

  1. Te han quedado preciosas!!! Tengo que probarlas, porque me encantan los ingredientes y son muy vistosas.
    Curiosamente, mañana voy a publicar unas trufas con pistacho y tengo pendientes de hacer otras con arandanos, pero las mías son de chocolate!!!
    Un abrazo, Begoña

  2. Uhmmm! a mí me encanta la combinación de queso y arándanos, compro habitualmente un queso que se llama Ilchester que lleva esa combinación y la hago también en forma de paté….y me ha encantado tu propuesta….ésta cae ya!

    Un besito!

  3. Me parece que las voy a hacer esta navidad, se ve realmente deliciosas, y además es un aperitivo de lujo para presentar en nuestras mesas. La idea de hacerlas con pistachos es muy apetecible también. Besos.

  4. Aunque acabo de comer, me estoy relamiendo con las cosas tan ricas que veo en tu blog, estas trufas de queso y arándanos me parecen riquísimas… lástima que en casa estoy restringiendo el uso del queso, mi marido tiene el colesterol alto y procuro no darle mucha envidia y hacerselo más difícil, ya que a él también le gusta un montón, pero me la guardo para cuando le baje.
    Un beso.
    http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/

  5. Hechos, que cosa mas buena, por favor…… yo tambien los he acompañado con los de pistacho que ya los había hecho en otra ocasión y han quedado riquisimos y muy bonitos presentados, besos.

    1. Además, se me ha olvidado decirte que me trajo mi "Ramón el del Covirán" los arándanos exclusivamente para esta receta, jeje, y le he prometido llevarle unos…. 🙂

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