Hoy 16 de Febrero ha sido declarado Día del Filete ruso #fileteruso, otra iniciativa que se ha gestado en las redes sociales, es decir, Twitter y Facebook.
Hace poco que os enseñé cómo preparar unos filetes rusos paso a paso, los de toda la vida pero como no quería perderme este lío los he empanado y les he puesto una sorpresa dentro, no! no es que lleven vodka, es que les he puesto un poco de queso gorgonzola que tenía en la nevera. Pues no os imagináis lo ricos que han quedado y el éxito que han tenido en casa…
Cómo hacer filetes rusos empanados con sorpresa. Receta paso a paso.
Ingredientes
- Carne picada de ternera o mezcla de ternera y cerdo
- Ajo
- Orégano
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen o virgen extra
Elaboración
Trabajamos un poco la carne y le añadimos ajo picado, orégano, una pizca de sal y otra de pimienta negra.
Formamos pequeñas bolitas.
Aplanamos y ponemos un trozo del queso que más nos guste.
Volvemos a darle forma al filete teniendo cuidado de que el queso quede dentro.
Pasamos por harina, sólo una poca.
Huevo batido…
y pan rallado.
Freímos en abundante aceite bien caliente.
Sacamos y a disfrutar del día del Filete ruso, léase #fileteruso.
Por cierto el corte, con el queso fundido…¡una delicia!
– 2024 –
36 respuestas
Rico, rico, me gusta lo del gorgonzola, le da un puntazo jugoso estupendo… ya mismo cuelgo el mío! Un besote.
Fue improvisación pero han triunfado…a ver si me paso ahora que hace mucho que no te hago una visita y eso no tiene perdón 🙂
Una combinación perfecta.
También les va muy bien un poco de paté y si tenemos buena cartera un poco de Foie.
Saludos
Ohh Apicius con foie deben ser deliciosos, la próxima caen!
Qué ricos…me encantan las sorpresas y la de esta hamburguesa está muy bien…
Besitos…
Nunca he hecho los filetes rusos en casa y no será por falta de ganas! Y estos con el queso que se deshace al cortar geniales, pero la idea de Apicius con foie tb me la llevo! 😛
Besos!!
Pues ya estas tardandado porque te van a gustar Anna 🙂
Te han quedado estos filetes riquísimos, me ha encantado, saludos
Nunca me entero de este tipo de cosas!
Yo sólo algunas…la próxima te mando un corro por si acaso 🙂
Muy muy ricos!!!!!!!!
Los próximos que hago los tuyos 🙂
Pues no te lo vas ha creer, pero mi madre de vez en cuando nos metía en los filetes rusos queso en loncha. Los cortaba en cuartos (para que fuese mas grueso) y hacia los filetes rusos tal y como los has preparado tu.
No veas que recuerdos me han venido a la memoria…
Un saludo
Espero que hayan sido recuerdos buenos…mi madre nos los hacia para que comieramos ternera, era la única manera! Ahora se los haré yo a mis peques con queso también y así comen de todo 🙂
Qué pinta XD y eso que no me gusta el queso!! Seguiré todos los pasos menos ese!!
Me apunto tu receta
Besoss
Y si los rellenas de foie como dice Apicius…
Pues ese toque sorpresa seguro que le dió un toque riquisimo!!!
Mmmmm me encanta la idea de la sorpresita dentro del filete. Tienen que estar super ricos.
Un besazo
Me encantan y si encima llevan sorpresa…para que contarte…me los apunto!!!
Besos
Fabulosos,yo diría que perfectos. los filetes rusos ya están buenisimos tal cual, pero con el queso en medio,una delicatessem.
Besines
Me has conquistado totalmente, a mi, eso de echarle queso a todo , me encanta, es algo de lo que no puedo prescindir, así que tu sorpresa de gorgonzola me parece exquisita, una maravilla
Besazos
Deliciosas esas tortitas o filetes,, me gusta mucho el toque del queso,
Un fuerte abrazo a la distancia
Mira que están ricos. Un besazo.
Con el toque de gorgonzola deben estar deliciosos, muy buena idea. besitos guapa
Menuda pinta tienen!
A ver si te gustan también los nuestros 😉
http://www.muminai.com/blog/2012/02/16/filetes-rusos-al-vino-tinto/
Genial lo del relleno! Un abrazo!
Vaya pintaza y qué idea más buena lo del queso!!!! que viva Rusia y el #fileteruso!! besets! Raquel
Que buenos por Dios!!, me encantan os filetes rusos y ver vuestras aportaciones… qué tendran!!!. Un saludo.
Me encantan las sorpresitas y si son de quesos mejor que mejor. Buena idea, los probaré.
Ummm, qué buena pinta que tienen. Acabo de cenar y no haría ascos a tomarme uno :-))
Vaya pintaza! El próximo día yo me animo a hacerlos con gorgonzola y tú con rabo de ternera ;D
Genial la sorpresa del filete! ocn lo qu eme gusta a mí el queso le habría puesto uno apestoso, que se uspiera bien la sorpresa por el olor, jejejeje
Besos
Qué crujienticos se ven, qué delicia…
Saludos
Que ricos, lo del relleno me ha encantado, quedaran super jugosos. Un beso
A mi me gusta más la carne mezclada, la mitad de cerdo y la otra de ternera y si encima le añadimos un queso rico menuda sorpresa para el paladar gracias por tus recetas son una delicia bs guapa
Me estoy riendo yo solica enfrente del ordenador. Esto mismo cenamos el domingo pasado en casa y le decía a mi marido. Yo lo he leido en algún sitio, esto tiene que estar riquísimo y nos encantaron. Ahora ya se que eras tú así que me apunto darte el honor de la receta.