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Revuelto de patatas paja y salmón ahumado. Paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / viernes, 15 abril 2011 / Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas

DSCN4820
Una receta muy sencilla pero que os puede sacar de un apuro y que está riquisima, digna de Falsarius Chef ya que sólo es abrir dos paquetes y mezclar con huevo.

Ingredientes
DSCN4811
Estas cantidades son sólo orientativas, podéis aumentarlas según los comensales.
1 paquete de patatas paja, éste lo comercializan en Mercadona como Palitos de patata y son 100 gr
Salmón ahumado, la cantidad que os guste.
2 huevos grandes
Aceite de oliva virgen extra
Eneldo
Elaboración
Ponemos un poquito, unas gotas,  de aceite de oliva virgen extra en la sartén.
Añadimos las patatas y removemos unos minutos, lo justo para que se calienten ya que están hechas.
DSCN4812

Incorporamos los huevos
DSCN4813
Mezclamos bien con las patatas, tenemos que tener el calor al mínimo.
DSCN4814
Añadimos unas tiras de salmón.
Y mezclamos
DSCN4815
Servimos, espolvoreamos un poco de eneldo por encima y si queréis unos bastoncillos de pan, en este caso unas tiras de pan de molde tostado.
DSCN4818

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Etiquetado con: Huevos, PESCADO, Revueltos

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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38 Comentarios en “ Revuelto de patatas paja y salmón ahumado. Paso a paso.”

  1. Noelia dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 5:59 am

    qué rico!

  2. Carlos Dube dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 6:03 am

    Como un salmón à brás… maravilloso y socorrido…

    Un saludo.

  3. Anniki dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 6:23 am

    Una receta facílisima de hacer y me ha encantado! Seguro que el toque del salmón ahumado le queda fenomenal!!

    Un beso guapa

  4. Afri & Loli dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 6:37 am

    Y no quedan muy blanditas las patatas ? jolin una idea genial para cenar
    buen finde
    loli

  5. Maleka dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 6:57 am

    Je,je… Que innovación!! Me encanta!!! Me lo apunto!!
    Un beso.

  6. Marus dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 7:10 am

    Me lo como para un picoteo con cervecita. Buen finde

  7. ♥ Ana dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 7:18 am

    Antes de nada, mi enhorabuena por haber ganado el concurso de Sanwich Santa Teresa.
    Y, en cuanto a ésta receta, en fin, el salmón mo me va mucho, jejejeje
    Un abrazo

  8. Amparo dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 7:26 am

    Bueno, que cosa tan sencilla y que rica. Me encanta.
    Un abrazo.

  9. Virginia dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 7:35 am

    Estos revueltos me encantan. Son rapidos, fáciles y estan más que ricos.
    Esta semana lo preparo de cena porque tengo todos los ingredientes.

  10. Lidia dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 7:45 am

    Yo seguro que hago esta receta algún día porque el salmón ahumado y las patatas son las dos cosas que más me gustan, y juntas tienen que estar…

    Ya solo de ver la foto me dan ganas de hacerla hoy mismo!

    Es verdad! Se parece a un bacalao à brás pero con salmón.

    Un saludo!

  11. Cocinando con Manu CatMan dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 7:53 am

    fijate que yo este o hago con bacalao…y se acostumbra uno a eso…y no cae en que hay mas pescados…lo haré…adem´s seguro que si! beso

  12. Raquel dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 8:02 am

    Tiene una pinta deliciosa, un buen plato para estos dias de fiesta.

  13. Carmen dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 8:05 am

    qué original, qué rápido y qué rico!!

  14. Anna dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 8:09 am

    Qué original. sólo lo había probado con bacalao. se vé fantástico. un beso y buen fín de semana.

  15. Bea dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 8:43 am

    Ufff, me acabo de enamorar de la receta… cuando este vaga, requetevaga me acordaré de ella!!!! Y encima una amiga me pidió ayer ideas para un montón de salmón ahumado… añadiré ésta a las que ya le he dado con tu permiso. Un besote y buen fin de semana.

  16. Rous dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 8:47 am

    Qué rico y qué original! gracias por la idea!
    bss

  17. Espe dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 10:18 am

    que sencillo,y original..

  18. Mónica dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 11:18 am

    Original y riquísimo. Tiene un aspecto fantástico!! Y más fácil imposible… me gusta!!!!
    Besitossss

  19. Yahya al-Muhtal dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 11:41 am

    Con bacalao, también esta buenísimo. Un plato que te saca de algún que otro apuro

  20. Yahya al-Muhtal dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 11:41 am

    Con bacalao también está buenísimo. Un plato muy sencillo que te saca de un apuro

  21. Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 1:49 pm

    Así, parecida hice una tortilla, no caí en el salmón…Excelente idea.
    Besos

  22. Lily dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 2:18 pm

    Anda que rico, esta receta me la apunto yo, porque es facil de hacer, rápida ydeliciosa !!!
    Muchas gracias
    Feliz finde
    Besos

  23. Maria dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 2:35 pm

    !Ea, mira que plato tan sencillo y rico !. Me gusta mucho.Un besito.

  24. salpimentadas dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 4:17 pm

    Ummmm..un plato rico rico¡¡ Por cierto felicidades por el premio de Santa Teresa, que de cosas chulas de han mandado¡¡
    Besos

  25. MARI dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 4:25 pm

    ¡hola paisana! yo tambien soy de Jaén, más concretamente de Úbeda. Me encanta tu página y te sigo desde hace un tiempo, hasta ahora no había escrito ningún comentario, pero me gusta mucho lo que cocinas y quería hacértelo saber.Este revuelto me encanta y me lo apunto para cenarlo con la familia este fin de semana en el campo. Besitos.

  26. Anita dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 4:35 pm

    Que idea mas fácil y más rica!! ummmm

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

  27. LA COCINERA DE BETULO dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 7:05 pm

    Un plato tan sencillo y lo bien que queda.
    Besos.

  28. orquidea59 dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 7:16 pm

    Que rico revuelto.
    Besos

  29. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:Responder
    15 abril, 2011 a las 10:38 pm

    ME ENCANTA EL SALMÓN Y EN ESTA RECETA ME PARECE FANTÁSTICO,

    BESOS

  30. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    16 abril, 2011 a las 8:52 am

    Gracias a todos por vuestros comentarios.
    Afri, quedan blandas pero en su punto, ya verás que rico cuando lo hagas.

  31. Alicia dice:Responder
    16 abril, 2011 a las 10:28 am

    Pues que quieres que te diga…. que nunca se me habría ocurrido hacer algo asi, pero queda estupendo! un plato ideal para sorprender a cualquier comensal!

    Besotse

  32. cristina dice:Responder
    16 abril, 2011 a las 2:01 pm

    en el bar donde trabajaba hacian una cosa parecida jiji besos

  33. jlmoruno dice:Responder
    16 abril, 2011 a las 5:59 pm

    Y si se sustituye el salmon por bacalao desalado, tendréis un sucedáneo de bacalao dorado…que queda también muy rico.

  34. Xys dice:Responder
    17 abril, 2011 a las 9:38 am

    Me encanta la idea del revuelto con patatas paja, el salmón ahumado no me va demasiado pero sustituyéndolo por bacalao (como he leído) tiene que estar riquísimo.

  35. Sol- jalapa dice:Responder
    17 abril, 2011 a las 5:54 pm

    Me encanta!!!!!
    Yo lo hice hace tiempo pero con bacalao, estaba riquisimo, con salmón, muchisimo mas
    Feliz semana santa
    Bess

  36. luisa dice:Responder
    17 abril, 2011 a las 6:59 pm

    la verdad que es una receta original y muy rica. Bss.

  37. Claudia Hernández dice:Responder
    18 abril, 2011 a las 9:19 am

    UNa receta deliciosa y sin complicaciones.

  38. Ángela dice:Responder
    18 abril, 2011 a las 9:46 am

    Que cosa mas sencilla y que buena pinta…

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