Revuelto de patatas paja y salmón ahumado. Paso a paso.

Una receta muy sencilla pero que os puede sacar de un apuro y que está riquisima, digna de Falsarius Chef ya que sólo es abrir dos paquetes y mezclar con huevo.

Ingredientes

Estas cantidades son sólo orientativas, podéis aumentarlas según los comensales.
1 paquete de patatas paja, éste lo comercializan en Mercadona como Palitos de patata y son 100 gr
Salmón ahumado, la cantidad que os guste.
2 huevos grandes
Aceite de oliva virgen extra
Eneldo
Elaboración
Ponemos un poquito, unas gotas,  de aceite de oliva virgen extra en la sartén.
Añadimos las patatas y removemos unos minutos, lo justo para que se calienten ya que están hechas.

Incorporamos los huevos

Mezclamos bien con las patatas, tenemos que tener el calor al mínimo.

Añadimos unas tiras de salmón.
Y mezclamos

Servimos, espolvoreamos un poco de eneldo por encima y si queréis unos bastoncillos de pan, en este caso unas tiras de pan de molde tostado.