Magdalenas de Belén. Paso a paso.

Antes sólo frecuentaba blogs de cocina pero desde que me quede embarazada empecé a descubrir que había blogs que hablaban de pediatria, de bebes, de lactancia y demás temas relacionados. Algunos han pasado a formar parte de mi día a día, voy a señalar sólo tres, tres blogs de tres mujeres estupendas que además se pasan por mi cocina muchas veces…Amalia de Diario de una madre pediatra, por cierto desde que la leo veo a mi pediatra con otros ojos, Eva una mamá (contra)corriente y Belén, una mamá sin complejos, quien el otro día nos contaba que a su hijo le encantaba merendar estas magdalenas, en cuanto las vi sabía que tenía que hacerlas, aunque creo que son iguales a las que yo hago…
Ingredientes

350 gr. de harina
250 gr. azúcar
2 sobres de levadura
1/4 litro leche
1/4 litro aceite
3 huevos
Ralladura de un limón
Elaboración
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite de oliva, la leche y la ralladura. Batimos.
Incorporamos la harina con la levadura y batimos.

Y ya tenemos la masa lista, como me habían regalado unos huevos “caseros” quedó una masa muy amarilla….qué pena que los que compramos en el super no den ni color.

Vertemos la masa en los moldes o en las cápsulas de papel.
Ponemos un poco de azúcar por encima.

Y metemos en el horno precalentado a 190º unos 15 minutos.

Y en YouTube:

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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27 comentarios

  1. Me he sentido abrumada….
    Mañana me toca a mi hacerlas. Para la ocasión hemos comprado moldes de colores. En cuanto mi niño los vio, me dijo: -Mira mamá para hacer magdalenas de colorines….

  2. gracias por las magdalenas, me encantan, he visitado el blog de belen, y es un amor de mujer, me encanta todo lo que cuenta, hhe leido varios post, que bien cuenta las cosas y que rzon, asi que a partir de ahora la sigo, gracias!un besito

  3. Pero madre mía, ¡qué honor que me cites!!!…

    Por otra parte, qué le digo yo ahora a mi marido, con la de tiempo que hace que no hago magdalenas en casa y lo mucho que le gustan!!!.

    ¿Sabes qué tengo muchas ganas de hacer? Témpura. Compré un bote de harina para ese fin, de Santa Rita, y ahí lo tengo. Nunca me animo, es que no sé qué cosas ponerle a la témpura!

    Besos.

  4. Hola Ana María,

    Gracias por la mención….La verdad es que maternidad y cocina están relacionadas, por lo menos en mi caso. A mí la cocina no me interesaba lo más mínimo hace apenas 6 ó 7 años. Al nacer mi hija me di cuenta de la importancia de una alimentación sana y de evitar el "aburrimiento" con la comida…Y aunque estoy bastante en pañales todavía, he aprendido un montón de cosas, muchas de ellas en fantásticos blogs como el tuyo (ya sabes que te he "robado" más de una receta y he quedado como una reina)
    Un abrazo

  5. Tienen que estar muy buenas…..yo al contrario que tu, nunca como huevos del super, jejeje, hace menos de un año que me mudé, pero mis padres siguen viviendo en la aldea y en cuanto me quedo sin ellos, voy a casa a buscarlos…..

  6. ¡Que suerte tengo!Las he probado y estan super suaves, super sabrosas.super….,super….., super pocas ¡Ya sabes!Cuando uno se pone a "empringar" cacharros y cocina da lo mismo hacer 4, que cuarenta.ESTABAN DE MORIR DE GUSTO. Un beso ¡AH! Estas casas hechas con cosas naturales son lo que mejor puede comer un niño y si tambien las haces con cariño salen y saben aun mejor

  7. Perdonad que no haya entrado a contestaros y daros las gracias pero es que he estado con mucho trabajo…Gracias a todos por pasaros y por dejar vuestro comentario.

    Y una vez que te pones, a qué no cuesta nada de trabajo Espe?

    Irene, me alegro que a partir de ahora vayas a seguirla porque realmente merece la pena.

    Eva, el honor es mio, me alegro que te haya gustado. Yo también tengo un bote de tempura sin abrir. Pero el miercoles en clase de cocina hicimos unos tomatitos rellenos en tempura que estaban de escándalo, los voy a hacer pronto…así que ya me copiaras.

    En casa también Neus y estas están muy ricas.

    Gracias Amalia, con el poco tiempo que tienes encima entras a dejar un comentario, me has dado una alegría enorme. Yo ahora que empieza a comer de todo me estoy preocupando mucho más en la comida y sobre todo en la compra…

    Nati, a mi me toca hacerlas de vez en cuando…me las exigen ;).

    Su…una para merendar no engorda mucho, de todas formas yo las hago y que se las coman los demás jajaja.

    Caseras y ricas Ana, en casa volaron.

    Mese, las he visto en muchos blogs, las voy a tener que hacer pronto.

    Si Sarai, acaba de cumplir trece meses :).

    Ana, prueba a poner las capsulas de papel dentro de flaneras albal…verás como en vez de abrirse sube.

    Yo vivo con el monstruo de las magdalenas María Jesús por eso receta que veo, receta que copio.

    Oteador, es que además son tan ligeras que apetecen en todo momento.

    Si que lo sabe Amanda, gracias.

    Qué suerte Artabria, porque menuda diferencia. Además estoy segura que tienen hasta más pripiedades y son más saludables.

    Si que los hay Maitasun pero a mi me falta tiempo para leer todos…gracias a ti.

    Jantonio, siempre viene bien tener unas magdalenas caseras y a los peques les encantan.

    Muchas gracias Godo, me alegro que os gustaran. Os mandaré más la próxima vez….

    Espero que te gusten Leoletta.

  8. Ainsss, ya he probado como tú me dices, he metido las cápsulas de papel en moldes de silicona para magdalenas y no acaban de quedarme bien del todo, me suben muy poquito, pero, ya volveré a intentar hacerlas a ver que tal
    Un besote y gracias por la sugerencia

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