Rollitos de manzana y salmón ahumado. Paso a paso

Rollitos de manzana y salmón ahumado. Paso a paso

Muy ricos, se puede comer sano pero también alegrándose la vista…Por sus grasas saludables, el pescado azul ayuda a normalizar los niveles de triglicéridos y colesterol, igual que la fibra de manzana.
Ingredientes
Para 8 rollitos

200 gr de salmón ahumado
2 manzanas verdes
1 bolsa de brotes tiernos
zumo de medio limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal en escamas
Pimienta negra recién molida
Elaboración
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en bastoncitos.
Para que no se oscurezcan le añadimos un poco de zumo de limón.
Extendemos una lonchita de salmón y disponemos sobre ella un poco de manzana

Enrollamos el salmón dejando la manzana en el centro…
Si queréis podéis ponerle un poco de aguacate triturado entre el salmón y la manzana.

Aliñamos los brotes tiernos, mucho cuidado con la sal ya que el salmón aporta ya bastante y los disponemos en el plato.

Colocamos encima los rollitos y listos para comer. Espero que os guste.

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

27 comentarios

  1. Qué bien tenerte por aqui Espe, espero que estes celebrando tu cumpleaños, de nuevo felicidades aunque ya lo hice en tu blog.

    Gracias Wada, la vi en una revista
    y no he dudado en copiarla.

    Gracias Laura, además muy rico.

    Qué bien Montse, me alegro que te guste y que la puedas hacer. Bss

    Me alegro que te guste Hilmar,
    lindo día a ti también.

  2. Ana Mª, yo creo que no te conocía, gracias por tu felicitación, ello me ha traído hasta tu blog. Qué receta más acertada, no sabes lo poco que me gusta el salmón y creo que con la frescura de la manzana el sabor tiene que cambiar una barbaridad, lo tengo que intentar.
    Un abrazo y felicidades por tu blog.
    Ana

  3. ¡Que manera mas facil y sencilla de unir el salmon y que con la manzana quede una simple ensalada en un entrante expectacular!¡Y super sano!gracias por demostrarnoslo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.