Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Rollitos de manzana y salmón ahumado. Paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 26 abril 2010 / Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas

Muy ricos, se puede comer sano pero también alegrándose la vista…Por sus grasas saludables, el pescado azul ayuda a normalizar los niveles de triglicéridos y colesterol, igual que la fibra de manzana.
Ingredientes
Para 8 rollitos

200 gr de salmón ahumado
2 manzanas verdes
1 bolsa de brotes tiernos
zumo de medio limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal en escamas
Pimienta negra recién molida
Elaboración
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en bastoncitos.
Para que no se oscurezcan le añadimos un poco de zumo de limón.
Extendemos una lonchita de salmón y disponemos sobre ella un poco de manzana

Enrollamos el salmón dejando la manzana en el centro…
Si queréis podéis ponerle un poco de aguacate triturado entre el salmón y la manzana.

Aliñamos los brotes tiernos, mucho cuidado con la sal ya que el salmón aporta ya bastante y los disponemos en el plato.

Colocamos encima los rollitos y listos para comer. Espero que os guste.

image_printImprimir
Etiquetado con: ENSALADAS, PESCADO

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Otros artículos que pueden interesarte...

Roscón de Reyes
Ensaladilla de brocoli y mayonesa de aove (24)
Ensaladilla de brócoli con mayonesa de “aove”, aceite de oliva virgen extra
Tosta de pollo con salsa de mostaza y miel. Receta paso a paso

27 Comentarios en “ Rollitos de manzana y salmón ahumado. Paso a paso”

  1. Espe dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 1:06 pm

    creo (solo creo)q por fin ya te estoy siguiendo como deberia..a ver si se me actualiza….que me encanta el salmon con la manzanita…

  2. wada dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 1:30 pm

    Tiene que estar muy rica esta combinación, que original! Bss!

  3. Laura. dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 2:18 pm

    Pues con lo que me gusta el salmón seguro que me encantará, es muy original.
    Besos!

  4. MONTSE *La cuina de la Xuxi* dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 2:25 pm

    Que gusto poder ver una receta que entre en mi dieta! Fantástica combinación, tiene una pinta estupenda. Y muy acertada ahora que empieza el calorcito!
    Un besazo!

  5. Hilmar dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 2:38 pm

    Una combinación muy interesante. Me gusta mucho el salmón y con manzana debe saber delicioso.
    Qué tengas un lindo día!

  6. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 2:54 pm

    Qué bien tenerte por aqui Espe, espero que estes celebrando tu cumpleaños, de nuevo felicidades aunque ya lo hice en tu blog.

    Gracias Wada, la vi en una revista
    y no he dudado en copiarla.

    Gracias Laura, además muy rico.

    Qué bien Montse, me alegro que te guste y que la puedas hacer. Bss

    Me alegro que te guste Hilmar,
    lindo día a ti también.

  7. El futuro bloguero dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 3:54 pm

    Que rico y qué fresquito…

    Ya estoy poniendome al día, aunque no te haya dejado comentarios en el Bizcocho, también me llamó mucho la atención esa combinación de vino y chocolate.

    Beso

  8. LA COCINERA DE BETULO dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 5:21 pm

    Que buena combinación, aunque no la he probado aún ya sé que me va a gustar.
    Besos.

  9. Angie dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 5:27 pm

    Qué rapidito y qué rico, Ana María! Me encanta esta mezcla. Un besito y feliz semana!

  10. Pier dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 5:33 pm

    Muy buen maridaje, me encanta el salmón.
    Se ve riquísimo.
    Un saludo,
    Pier

  11. Pier dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 5:39 pm

    muy buena combinación, me encanta el salmón.
    Un saludo,
    Pier

  12. MARÍA JESÚS dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 5:50 pm

    Enhorabuena, se ve muy rica tu receta y además saludable y baja en calorías , que ya empiece la operación bikini jeej. Besitos…

  13. Juan dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 6:36 pm

    Ana María, una muy buena combinación el salmón me agrada mucho y la manzana también, así que el conjunto debe estar exquisito.
    Saludos

  14. Artabria dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 7:30 pm

    Que original y fresquito para estos días de calor!

  15. MªJosé dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 8:22 pm

    Que ensalada más rica y muy original lo del salmón y la manzana, después de un pastel de choco y vino sienta de maravilla.
    besitoss guapaaaa

  16. SACERDOTISADEISIS dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 8:58 pm

    ¡Qué cosa más rica! Esos rollitos tienen una pinta estupenda. Un besito,

    Sacer

  17. Amanda dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 9:03 pm

    Una receta super sencilla y rica!!
    Me encanta!!
    Besotes.

  18. Nati dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 9:10 pm

    En la vida se me hubiera ocurrido mezclar la manzana con el salmón. Tiene que ser una mezcla espectacular. Un besazo.

  19. Paula dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 9:28 pm

    me parece un bocado delicioso 😉

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  20. Ana Segura dice:Responder
    26 abril, 2010 a las 11:36 pm

    Ana Mª, yo creo que no te conocía, gracias por tu felicitación, ello me ha traído hasta tu blog. Qué receta más acertada, no sabes lo poco que me gusta el salmón y creo que con la frescura de la manzana el sabor tiene que cambiar una barbaridad, lo tengo que intentar.
    Un abrazo y felicidades por tu blog.
    Ana

  21. la brujita de jengibre dice:Responder
    27 abril, 2010 a las 12:20 am

    La manzana con salmón es deliciosa! Que lindo como lo presentaste.
    un abrazo desde Chile
    edith
    la brujita

  22. godo dice:Responder
    27 abril, 2010 a las 7:07 pm

    ¡Que manera mas facil y sencilla de unir el salmon y que con la manzana quede una simple ensalada en un entrante expectacular!¡Y super sano!gracias por demostrarnoslo

  23. Loladealmeria dice:Responder
    27 abril, 2010 a las 9:52 pm

    ana una combinacion estupenda, me encanta el salmon de cualquier postura y pienso que con manzana es muy original. Lo probare.
    bsitos dsde Almeria.

  24. Gema dice:Responder
    28 abril, 2010 a las 8:02 am

    Muy bueno, me encantan este tipo de recetas. Me ha bustado tu blog y me quedo, tienes una ideas geniales. Un beso.

  25. salpimentadas dice:Responder
    28 abril, 2010 a las 10:34 am

    Una combinacion muy original. Tiene que estar muy rico, asi que me la apunto para probarla.
    Un saludo

  26. Rous dice:Responder
    29 abril, 2010 a las 9:55 pm

    Bien sencillito, bien rico y bien sano!
    bss

  27. Anónimo dice:Responder
    26 junio, 2014 a las 6:06 pm

    Esta la pruebo seguro, original y sabrosa. Gracias por la idea

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

¡Suscríbete al blog!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más cocinadas

  • Perritos calientes de Pepe Marín
    Perritos calientes de Pepe Marín
  • Bizcocho de maizena. Receta paso a paso.
    Bizcocho de maizena. Receta paso a paso.
  • Cómo hacer Roscos fritos de Semana Santa, muy tiernos y esponjosos. ¡Riquísimos!
    Cómo hacer Roscos fritos de Semana Santa, muy tiernos y esponjosos. ¡Riquísimos!
  • Coquinas de Huelva, una receta para chuparse los dedos
    Coquinas de Huelva, una receta para chuparse los dedos
  • Hornazos de Jaén. Receta paso a paso
    Hornazos de Jaén. Receta paso a paso

Recetas más recientes

  • perritos calientes con tomate

    Perritos calientes de Pepe Marín

  • Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra.

    II Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra.

  • Tarta salada de sobrasada y orejones

    Tarta salada de sobrasada y orejones

  • Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce

    Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce

  • Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao

    Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguración
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar