Rollitos de manzana y salmón ahumado. Paso a paso
Muy ricos, se puede comer sano pero también alegrándose la vista…Por sus grasas saludables, el pescado azul ayuda a normalizar los niveles de triglicéridos y colesterol, igual que la fibra de manzana.
Ingredientes
Para 8 rollitos
200 gr de salmón ahumado2 manzanas verdes
1 bolsa de brotes tiernos
zumo de medio limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal en escamas
Pimienta negra recién molida
Elaboración
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en bastoncitos.
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en bastoncitos.
Para que no se oscurezcan le añadimos un poco de zumo de limón.
Extendemos una lonchita de salmón y disponemos sobre ella un poco de manzana
Enrollamos el salmón dejando la manzana en el centro…Si queréis podéis ponerle un poco de aguacate triturado entre el salmón y la manzana.
Aliñamos los brotes tiernos, mucho cuidado con la sal ya que el salmón aporta ya bastante y los disponemos en el plato.
Colocamos encima los rollitos y listos para comer. Espero que os guste.
Aliñamos los brotes tiernos, mucho cuidado con la sal ya que el salmón aporta ya bastante y los disponemos en el plato.
Colocamos encima los rollitos y listos para comer. Espero que os guste.
