Hoy os pongo esta rica ensalada que me enseñó mi madre a preparar el otro día, espero que os guste.
Ingredientes
Espinacas frescas
Champiñones
Aceitunas negras sin hueso
Queso parmesano
Aceite de oliva virgen extra
Limón
Sal en escamas
Pimienta negra recién molida
Elaboración
Cortamos los champiñones en rodajas muy finas
Ponemos las espinacas lavadas y escurridas, yo he usado un paquete de las que vienen ya preparadas, en la ensaladera, añadimos los champiñones.
unas aceitunas negras…
Batimos aceite de oliva con un poco de zumo de limón y lo vertemos sobre la ensalada…
Añadimos sal en escamas y un poco de pimienta, removemos bien.Por último ponemos unas lascas de queso parmesano por encima.
– 2023 – 
19 comentarios
me encanta el toque de espinacas y parmesano, con los champis crudos me tendré que animar a probarlos 😛
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
¿Queso parmesando sin hueso?
La ensaladita muy rica y sienta muy bien.
Besitos.
Esta cae seguro. Con lo que me gustan las ensaladas. Qué pinta.
Besos.
Divina y estupenda ensalada primaveral. Repasa los ingredientes, que se te ha colado el hueso de la aceituna en el queso…
jejeje.
Beso
Ayyyy las prisas!!!las aceitunas con hueso o sin hueso, como más os gusten pero el queso porfavor que sea sin hueso jajajajaja
Me encantan las ensaladas con espinacas, yo hago una muy parecido, pero con bacon frito y el parmesano, deliciosa esta tambien!
Besos.
pero como?los champiñones estan crudos?hombre…a mi no me importa…que me gustan hasta con tierra…(es broma)
pero no se…igual los tengo que saltear…que en mi casa no les gustan crudos.pues muy original esta ensalda.la pondré en practica.un besito
Qué rica Laura, yo también hacia una con el bacón…ummm
Irene, crudos..pero hay que cortarlos muy finitos y como se le añade el limón quedan muy blanquitos y están muy buenos, animate a probarlos, que sorprenden!
Muy buena. Lo de los champiñones me encanta!! tiene que estar rica, rica.
Bss
Aquí si que no valen las espinacas congeladas. Tendré que probar los champiñones crudos. Con tu paso a paso es que entra por el ojo y claro el estómago grita de hambre.
Besos.
Pues tiene que estar delicioso, seguro, Ana! Tomo nota y da las gracias a tu madre. Un besito!
Con espinacas que rico y que sano y bueno las galletas de queso me han encantado…
Un besote
Esta ensalada tiene que ser una divinidad, sencilla pèro estupenda, que ricaaaa
besitoss guapaaa
Unos ingredientes para una ensalada estupendos. Un besazo.
Ummmmmmmmm se ve de lujo wapa ,tomo nota para hacerla, pero sin los xampis que crudos no me xistan muxo.
Bicos mil wapa.
¡Qué ricas las ensaladas diferentes! Podemos comer fresquito, sano y además rico, rico. A mi particularmente el champiñón sí que me gusta en crudo así que esta me la apunto. Un besito,
Sacer
Me encantan las ensaladas y sus infinitas combinaciones. Especialmente ésta que has preparado debe estar muy rica, yo preparo una parecida pues me encanta la espinaca…besitos…
Deliciosa Ana María, te has convertido en mi surtidora oficial de recetas.
Haces que mis menús no sean aburridos.
Un beso.
Nunca había provado las espinacas crudas ,ni el champiñon macerado y la verdad es que me ha sorprendido,yo le di untoque con unas cebollas fritas que venden y me encanto.gracias.