Muffins de manzana y canela. Paso a paso

Espero que os gusten estos muffins tanto como a nosotros, hace ya mucho que los hago…se hacen muy rapidos y no hace falta ni siquiera una batidora.
Ingredientes
300 gr de harina
1 cucharada de levadura química
2 cucharadas de canela molida
150 gr de azúcar moreno
2 manzanas picadas
150 gr de pasas
125 gr de mantequilla fundida fría
2 huevos
175 gr de leche
Elaboración
En un bol ponemos todos los ingredientes secos, es decir…la harina y la levadura, el azúcar, la canela, las pasas y las manzanas…
y mezclamos.
En otro, batimos ligeramente los huevos…
y añadimos la mantequilla y la leche. Mezclamos.
A la mezcla anterior añadimos la de los ingredientes secos…
y con una cuchara mezclamos todo.
Engrasamos los moldes…
y repartimos la mezcla en ellos.
Introducimos el molde en el horno precalentado, unos 20 minutos a 180º o hasta que estén dorados.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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11 comentarios

  1. Muy buena explicación, te diré que mis hijos me los llevan pidiendo de chocolate desde hace un tiempo, nunca los hice y ya encontré la receta donde me estrenaré con los muffins, tus triples me vienen de perlas!!! El calor circular, le llamas al aire? No veas que contenta me quedo después de ver el paso a paso del triple. Ya te contarééééé. Un biquiño.

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