Tarta de fresas. Paso a paso

Tarta de fresas. Paso a paso

Ingredientes
500 gr de fresas
200 gr de azúcar
500 gr de nata para montar
6 hojas de gelatina
1 yogur
El zumo de un limón
Bizcocho para la base
Elaboración
Ponemos la gelatina a remojo en agua fría.

Esta vez he usado una plancha de bizcocho comprado que tenía en el congelador pero podéis poner bizcochos de soletilla, galletas…
Lo ponemos en el molde.
Montamos la nata y reservamos…
Trituramos las fresas, el azúcar, el yogur y el zumo de limón.
La he hecho con thermomix, trituramos unos segundos en velocidad 4, después se pone 10 minutos a 100º y velocidad 3, se agrega la gelatina escurrida y mezclamos bien.

Si no tenéis thermomix, sacad un poco de la mezcla triturada, la calentáis en el microondas y disolvéis la gelatina, se vuelve a añadir a lo triturado y se mezcla bien.
Una vez que se ha enfriado lo incorporamos a la nata mezclando bien.

Lo vertemos en el molde sobre la base de bizcocho.
La metemos en el congelador y sacamos una hora antes de servir.
Espero que os guste…

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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5 comentarios

  1. Tiene una pinta estupenda, ummm ahora que hemos terminado de lios lo mismo y Jm se queda con la niña alguna tarde y me puedo dedicar a estas cosas tan ricas que estas poniendo…ya te contaré….hablaremos de lo de Jaén, si quereis ademas de San JOaquin ( el importante) y Santa Ana, podems celebrar tb mi cumple, besos

  2. Montse y Mari podís llevaros el trozo que queráis, me alegra que os guste.
    Consuelo, a ver si es verdad que sale lo de la celebración, por cierto te dió tu madre la receta de los pimientos?
    María, viendo tus tartas me da verguenza pensar en estas jajaja

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