La receta es de Carlos Arguiñano aunque he cambiado las cantidades.
Ingredientes (para 2 platos)
6 rebanadas de pan finas
4 dientes de ajos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de carne de pimiento choricero
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Caldo de verduras o agua (unos 600 ml)
Elaboración
Cortamos las rebanadas de pan, tostamos y reservamos.
Ponemos en la cazuela el aceite y doramos los ajos (pelados y enteros).
Incorporamos el pan…
y el pimentón.
Rehogamos…
Agregamos el caldo o el agua y la carne de pimiento choricero.
Dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos, con unas varillas removemos de vez en cuando para deshacer el pan y los ajos.
Añadimos los huevos y removemos bien con las varillas.
Lista para servir bien caliente.
9 respuestas
Ana pues la tarta como los piononos estan hechos iguales. Pero tu sopita de ajo es lo que apetece, ayer llovia en grandana a mares y esta sopita vendria a los granainos de perilla, jejeje.yo le pongo jamoncito picado antes de los huevos.
Muy rico los volovanes, es una receta que guardo para cuando tenga invitados. Felicidades las dos muy ricos.
Pues no conocia esta receta y veo que es supersencillita ,muy buena…saludos
Lola…ya sé que es lo mismo, pero con la nata no sé…me gustan más. Hoy sigue lloviendo, incluso ha nevado. Bss
Lola, animate a hacerla, en casa nos gusta mucho. Bss
Me viene de perlas esta receta,porque nunca la hice y ahora con el frio apetece.Los volavanes también me han gustad mucho.
uuuyy que paso a paso mas bueno!!! te copio la receta porque encima de que estoy mala no veas como agradeceria un platito de estos calentitos!! Un ebsazooo
En mi Blog: ALF – el ‘tapatìo’, te dejé un comentario sobre tu apetitosa Sopa de Ajo, que como decimos acá, ‘me cayó de perlas’, y pronto la cocinarñe en casa.
Alf…muchisimas gracias por tu entrada en el blog.
Marivel espero que te mejores pronto, te mando un platito por correo electrónico…
Espero que te guste Almudena.
Umm que ricas sopitas!! de cebolla y de ajo! tomaré buena nota, porque con éste frío apetecen aún más y quiero probarlas. Un besito.
ana , no me importa se q+ lo que eso significa, yo estaba mas que agobiada con tanto premio y regalarlos.bsss