Crema de zanahoria y naranja. Paso a paso

Una crema llena de vitaminas y muy rica. Os pongo como hacerla en la Thermomix pero podéis hacerla de manera tradicional.
Ingredientes
450 gr de zanahorias (ya peladas)
2 naranjas de zumo
1/2 cebolla
2 quesitos light
Aceite de oliva virgen
Jengibre molido
Sal
Pimienta negra
1/2 litro de agua
Elaboración
Ponemos un chorrito de aceite con la cebolla a sofreir. 6 minutos Varoma Velocidad 2.
Incorporamos las zanahorias en trozos.
Trituramos todo a máxima potencia.
Añadimos el agua y dejamos cocinar unos 15 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 2.
Añadimos las 2 naranjas peladas y en trozos y los dos quesitos, las especies al gusto.
Trituramos a máxima potencia hasta obtener una crema fina y lista.
A nosotros nos gusta con textura de crema, espesa pero si os gusta más líquida sólo tenéis que añadir más agua.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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