Mermelada de cereza.Paso a paso

Mermelada de cereza.Paso a paso

Hace un par de semanas me regalaron una fantástica caja de cerezas, estaban riquisimas y si además tenemos en cuenta el precio al que están las frutas y las verduras…un lujo de regalo. Muchas gracias MªJosé.
Ingredientes
700 gr de cerezas sin hueso
450 gr de azúcar
1 limón
Elaboración
Lavamos las cerezas y deshuesamos.
Les añadimos el azúcar…
y el limón, pelado y sin huesos.
En thermomix, 30 minutos 100º velocidad 1.
Quitamos el cubilete y dejamos 10 minutos velocidad 1 Varoma.
Tendremos los tarros preparados y llenamos hasta el borde con la mermelada recién hecha.
Cerramos rapidamente (cuidado de no quemarnos!) y los ponemos boca abajo. De esta forma aguantan bastante tiempo.
Aqui para que veais la textura, con trocitos…
y aqui unas tostadas para el desayuno. También con un poco de queso de cabra está mermelada está….

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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2 comentarios

  1. Ana María, estoy despistada yo, porque con la de cerezas que me han regalado a mí tambíen, y no se me ocurrió una mermelada como ésta! que buena tiene que estar y menudo color!! con lo de crear el vacío poniendo los tarros boca abajo 24 horas he tenido algún fracaso que otro en alguna mermelada, igual no cerraba bien la tapa, no sé. En fin, Un besote.

  2. Es cuestión de volver a comprar cerezas jajaja. A mi me dió mucho de si la caja, creo que va a ser un “especial cerezas”, las ire poniendo de vez en cuando que apenas tengo un rato. Nunca he tenido problemas con la mermelada haciéndolo así…Un beso Cristina.

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