Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Pan de molde con semillas de amapola. Paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / martes, 26 febrero 2008 / Publicado en Recetas


Merece la pena animarse con el pan y probar este, ya me diréis que os parece.
La receta es del libro “Pan y bollería con Thermomix” que mi compi MªDolores me ha pasado, tiene cosas realmente buenas, aunque la idea de ponerle semillas de amapola en vez de sésamo como la original se la he copieteado a Alegna.

Ingredientes

200 gr de leche

25 gr de levadura de panadero (1 cubito)

2 huevos
120 gr de mantequilla a tenperatura ambiente
500 gr de harina de fuerza
10 gr de sal
20 gr de azúcar
50 gr de semilla de amapola

Elaboración
Ponemos la leche en el vaso. 1 minuto 37º, velocidad 1.
Añadimos la levadura. 10 segundos, velocidad 4.

Incorporamos la mantequilla.
Los huevos, la harina, la sal y el azúcar.
Amasamos 3 minutos velocidad espiga.
Así queda….
Sacamos la masa y la ponemos en un bol, cubrimos con papel film y dejamos que leve una hora, aunque depende de la temperatura de la casa y puede ser más tiempo.
Antes….

Después de una hora….

Sacamos la masa y ponemos en la encimera, añadimos las semillas de amapola y amasamos un poco con la mano.
Engrasamos el molde con aceite de oliva muy bien, incluida la tapa.
Ponemos la masa en el molde…

Lo dejamos otra hora más o menos. Una vez que ha vuelto a levar, 3/4 partes del molde, lo metemos en el horno precalentado, 40 minutos 200º, calor arriba y abajo.

Abrimos la tapa y este es el resultado….

Si se quiere la cortaza blanda lo envolvemos en un paño mientras se enfría.
Aqui, cortado en rodajas. Lo congelo en bolsitas de dos en dos, así siempre hay pan recién hecho.

image_printImprimir
Etiquetado con: PAN

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Otros artículos que pueden interesarte...

Pechugas de pollo a la miel. Paso a paso
Membrillos al vino tinto
Membrillos al vino tinto. Receta paso a paso
Crema de calabaza

8 Comentarios en “ Pan de molde con semillas de amapola. Paso a paso”

  1. Amalia dice:Responder
    27 febrero, 2008 a las 7:19 pm

    Eh!! La forma ha salido perfecta…!! Supongo que estaría igual de delicioso…
    Un consejillo de una panera como yo: probad con levadura seca de Maicena, no queda con ese saborcillo a levadura que queda con la fresca ;O)

  2. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    28 febrero, 2008 a las 8:18 am

    Yo uso la seca ya casi para todo, pero en este sólo es un cubito (la receta original ponía el doble)y no se nota nada el sabor…
    Gracias Amalia!!!

  3. Alegna dice:Responder
    28 febrero, 2008 a las 9:28 am

    Hola, me alegro que te haya gustado el pan y que rico queda con las semillas de amapola, verdad? Tan crujientes y estupendas…

    Besitos…

  4. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    29 febrero, 2008 a las 11:39 am

    Gracias Alegna. Besitos…

  5. PATRICIA dice:Responder
    26 junio, 2008 a las 6:45 am

    Buenos días:

    tengo 2 preguntillas:

    1ª si el pan lo has cortado con algún utensilio en especial para que salgan tan iguales las rebanadas.
    2ª Te llaman Pinchita? es que mis amigos a mi también!! Y no conocia a nadie con el mismo sobrenombre. Me hace ilusión.

    Feliz verano

  6. thermomiss dice:Responder
    3 enero, 2010 a las 10:16 pm

    ¿Es una receta realmente sencilla, como para principantes en el tema del pan? Me parece una masa muy fina… 🙂

  7. marys dice:Responder
    1 febrero, 2011 a las 2:51 pm

    Hola soy una asidua de hacer pan,me encanta desde que tengo la thermomix,hace un año y sobre todo el de molde lo hago para desayunar todos los días,lo congelo en rebanadas recién hecho y lo saco un rato antes del desayuno,pero mi problema es a la hora de cortar las rebanadas,como lo haces para que te queden todas iguales?Muchas gracias por este blog tan chulo y espero tu respuesta.

  8. Pan de molde en panificadora. Paso a paso. - Cocinando Entre Olivos dice:Responder
    2 febrero, 2020 a las 9:38 am

    […] en casa, te aseguras de que sabes lo que lleva. Antes de tenerlos me gustaba mucho preparar este pan de molde con semillas de amapola, pero ahora hago más el básico ya que lo de las semillas negras no les hace mucha […]

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

¡Suscríbete al blog!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más cocinadas

  • Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.
    Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.
  • Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
    Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
  • Bizcocho de maizena. Receta paso a paso.
    Bizcocho de maizena. Receta paso a paso.
  • Lío, Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa
    Lío, Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa
  • Cómo hacer un bizcocho de chocolate a la taza en microondas. Receta paso a paso.
    Cómo hacer un bizcocho de chocolate a la taza en microondas. Receta paso a paso.

Recetas más recientes

  • Aceite Casería de Jesús

    Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.

  • Lío Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

    Lío, Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

  • pastel de pan de molde con jamón y queso

    Pastel de pan de molde con jamón y queso gratinado, “Croque Monsieur Cake”

  • Puchero de col

    Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional de Granada

  • Tarta de manzana y almendra ¡Deliciosa!

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguraciónRechazar
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar