Natillas de chocolate

Riquisimas, hoy se han “autoinvitado” unos amigos a comer y no tenía tiempo ni muchos ingredientes así que me he decidido por preparar estas natillas, la receta se la he copiado a Auro.
Ingredientes
500 gr de leche
2 huevos
1 cucharadita de azúcar avainillada
30 gr de maizena
70 gr de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo puro
Elaboración (Thermomix)
Ponemos en el vaso la leche, los huevos (es importante que ambas cosas estén a temperatura ambiente), la maizena y los dos tipos de azúcar.

Mezclamos unos segundos y programamos 10 minutos 90º velocidad 2.
Agregamos el cacao, no hace falta abrir, lo echamos por el bocal.
Mezclamos 15 segundos en velocidad 3 y 1/2.

Dejamos otros 2 minutos más a velocidad 2, sin ponerle temperatura.
Así queda…parece líquida pero luego espesa.

Ponemos las natillas en los recipientes y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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5 comentarios

  1. Buenos dias, yo soy una de las que se autoinvitó a comer a casa de Anamaría, y doy fe que las natillas estaban de muerte, y eso que a esa hora ya no queriamos mas, todos decíamos, quizá las natillas mas tarde xq estamos todos hinchados de comer, pero no, cayeron y vaya si estaban ricas.
    De verdad.

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