Ensalada de mandarinas

Una receta muy facil aprovechando las mandarinas tan estupendas que hay. Pelamos las mandarinas y las cortamos en rodajas, encima ponemos una lata de atún al natural, un poco de cebolla y un huevo, éste lo preparo en el microondas a mínima potencia, así consigo que se haga la clara pero que la yema se quede líquida y se mezcle con el zumo. Un poco de aceite de oliva y unas escamas de sal.

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Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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