Pollo en salsa de naranja. Paso a Paso.

Pollo en salsa de naranja. Paso a Paso.

Esta receta es de Laura Vichera publicada en “Granada Hoy”

Ingredientes
1 pollo troceado
2 cebollas
2 naranjas de zumo, una en rodajas y la otra en zumo
150 gramos de bacón en taquitos
1 vaso de caldo de pollo
1 vaso de jerez amontillado
Mantequilla
2 hojas de laurel
Pimienta negra molida y unos granos
Nuez moscada
Harina
Sal
Aceite de oliva
Elaboración
1. Aderezamos el pollo con sal, pimienta y nuez moscada.

2. Lo pasamos por harina, sacudimos bien y lo doramos a fuego vivo.

3. Una vez doramos, sacamos los trozos y reservamos.
4. Al aceite que ha sobrado añadimos mantequilla y rehogamos las cebollas picadas a fuego lento.

5. Añadimos el bacón y hacemos.

6. Incorporamos los trozos de pollo, las hojas de laurel, los granos de pimienta y un poco de sal. Rehogar todo un poco y añadir el vino.

7. Añadimos el zumo de la naranja y cuando comience a hervir añadir el caldo.
8. Tapamos y dejamos cocer unos 20 minutos.

9. Añadimos la otra naranja cortada en rodajas y dejamos unos minutos más.
image_printImprimir
Picture of Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.