Cómo hacer Galletas con sobrasada paso a paso

Galletas con sobrasada, una idea, me da reparo denominarlo receta,  genial para un aperitivo rápido y sin muchas complicaciones.Tan sólo necesitamos dos planchas de masa quebrada o pasta brisa, que podéis encontrarla en cualquier comercio y una sobrasada de calidad.  Para elaborar estas galletas con sobrasada he utilizado un cortador para galletas linzer, unas galletas
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Confit de pato con salsa de arándanos. Receta paso a paso.

Confit de pato con salsa de arándanos rojos, una combinación que en casa nos encanta ya que el ácido de los arándanos rojos combina a la perfección esta carne aunque tampoco va nada mal con el magret de pato o con otras carnes como el cerdo. Este plato exquisito es una opción para aquellas personas
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Cómo hacer paté de salmón casero. Receta paso a paso

Hoy os explico cómo hacer paté de salmón casero paso a paso. Una idea muy sencilla que os puede solucionar un aperitivo navideño estos días, aunque en cualquier momemto del año apetece. Podéis hacerlo con salmón ahumado o también con trucha ahumada, ambas cosas las encontráis en cualquier comercio aunque yo os aconsejo que os
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Cómo hacer paté de perdiz casero. Receta paso a paso.

  Hoy os traigo una receta muy especial, la del Paté de perdiz. Un paté que en mi familia siempre está presente en cualquier celebración y es que en Jaén hay un paté de perdiz que es una delicia, el de la Real Carolina, que se suele servir con un buen chorreón de aceite de
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Stollen o Christstollen. Receta paso a paso.

Último domingo de mes y del año, así que el Reto El Asaltablogs es algo especial, hemos hecho una especie de amigo invisible, así que por sorteo, me ha tocado un blog que no sabe que soy su “asaltante invisible”…he de reconocer que he tenido suerte, mucha suerte ya que me ha tocado asaltar el
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Volovanes de langostinos. Receta paso a paso.

Hoy os traigo dos recetas en una, primero vamos a ver cómo hacer volovanes  caseros y después un delicioso relleno de langostinos buenísimo. Podéis tener las dos cosas preparadas con antelación y en el momento de servir, calentáis un poco los langostinos y tan sólo tenéis que rellenarlos. Los volovanes son unos pastelillos de hojaldre
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Cómo hacer mazapán en casa. Receta paso a paso.

El mazapán es un dulce elaborado a base de almendras y azúcar que no puede faltar en casa por Navidad, parace que fue introducido por los árabes en España aunque hay quien afirma que su origen en persa. En Toledo ya hay referencias escritas al mazapán en el año 1577, ciudad en la que son
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Pierna de cordero rellena al horno. Receta paso a paso.

Hoy os traigo uno de mis platos favoritos y más si la que lo cocina es mi madre, cordero al horno, una pierna de cordero deshuesada y rellena de dátiles, tiras de jamón serrano y el aliño. La guarnición la cocinamos a la vez, en esta ocasión unas patatas y cebollitas francesas. Aunque si preparáis
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