Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa

Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa

Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa

Estos rollitos se hacen en un rato y tan sólo necesitamos unas rebanadas de pan de molde, leche y huevo, mermelada ecológica de fresa, un poco de aceite y azúcar y canela.

Una vez hechos los rollitos se pasan por la sartén con un poco de aceite y luego se rebozan en azúcar y canela, quedan deliciosos recién hechos, aún calientes, pero también fríos.

Son ideales para un desayuno especial o para merendar cualquier tarde, además son tan fáciles de hacer que podéis hacerlos con los más pequeños de la casa.

A continuación, os explico la receta de rollitos de pan y mermelada paso a paso, espero que os guste tanto como a nosotros y que os animéis a hacerlos en casa.

Receta de Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa, explicada paso a paso.

Ingredientes

  • 12 rebanadas de Pan de molde

  • Mermelada de fresas

  • 1 huevo

  • Medio vaso de leche

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Azúcar

  • Canela molida

Cómo hacer Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa

  • Quitamos la corteza al pan de molde, he utilizado integral que es el que teníamos en casa.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Con la ayuda de un rodillo, si no tenéis podéis utilizar una botella, aplanamos el pan.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Untamos con la mermelada, poned la que más os guste. He utilizado mermelada Helios de su gama ecológica, la de fresa que está hecha con fresas andaluzas, de Huelva, de cultivo ecológico y azúcar de caña.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Enrollamos formando un cilindro y ya tenemos nuestros primer rollito.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Batimos un huevo, añadimos la leche y mezclamos.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Pasamos cada rollito por esta mezcla.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Cuando esté caliente ponemos los rollitos. Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Cocinamos hasta que estén dorados por todos lados. Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Mezclamos azúcar y canela molida.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Y rebozamos los rollitos, en caliente,Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa
  • Sólo nos queda servir, deliciosos recién hechos, aún calientes pero fríos también.Rollitos de pan de molde y mermelada de fresa

Mirad como quedan por dentro…muy jugosos y tiernos, por fuera crujientes. No quedan demasiado dulces, están riquísimos.

Espero que os haya gustado esta receta, da mucho juego, podéis rellenarlo con la mermelada que más os guste.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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