Delicias de almendra y cabello de ángel, un bocado exquisito muy fácil de hacer, son perfectas para acompañar el café de la tarde cualquier día del año o también para incluir dentro de los dulces navideños.
Para preparar estos dulces tan sólo necesitamos mezclar con una cuchara los ingredientes, darles forma y hornear.
No llevan gluten por lo que si tenéis algún celiaco cerca son perfectos. Sus ingredientes, entre los que están la almendra molida y el cabello de ángel o dulce de cidra, recuerdan a los cordiales
Es una receta muy fácil de hacer, a continuación os explico Cómo hacer Delicias de almendra y cabello de ángel paso a paso, espero que os gusten y que os animéis a prepararlos.
Receta de Delicias de almendra y cabello de ángel, explicada paso a paso.
Detalles
32 unidades
10 minutos
20 minutos
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Ingredientes delicias de almendra y cabello de ángel
250 g de almendra molida
150 g de cabello de ángel o cidra
2 huevos
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de canela molida
100 g de azúcar
Azúcar glass para espolvorear
Cómo hacer delicias de almendra y cabello de ángel
- Ponemos todos los ingredientes en un recipiente
- Y los mezclamos, con una cuchara mismo.
- Hasta que los ingredientes estén integrados.
- Cogemos porciones de la mezcla y le damos forma de bola, con las manos.
- Las disponemos en una bandeja de horno. Podéis dejarlas con forma de bola o como yo, que las he aplanado un poco con la palma de la mano.
- Horneamos unos 20 minutos a 180º C, calor arriba y abajo.
- Dejamos enfriar.
- Espolvoreamos con abundante azúcar glass.
- Listos para tomar. Podéis guardarlos en una lata que aguantan varios días.
Mirad como quedan por dentro.
La receta la vi en Facebook , en el grupo de Gastronomía Alpujarreña, muchas gracias Ana Hernández por compartirla :).
Y si queréis también podéis ver la receta en un pequeño vídeo en el canal de youtube de Cocinando entre olivos, donde os espero también.
– 2025 –
6 respuestas
Bien pero, primero, habrá que hacer el cabello de ángel ¿no?
Lo puedes hacer casero o comprarlo ya hecho, lo venden en latas en la mayoría de los comercios, al menos en Andalucía.
Muchas gracias. He visto la receta de cabello de ángel en este mismo sitio y lo haré en casa. Así todo “queda en casa”. Ya te contaré. ¡¡ FELIZ NAVIDAD !!
Sólo con mirar las fotos… ¡se me hace la boca agua!
Seguro que lo probaré
Gracias Ana María y ¡Felices Fiestas!
Ana, el cabello de ángel no nos gusta. Podría sustituirlo por boniato asado como en los pasteles de boniato?
Gracias desde Bs As por todas las recetas! Feliz navidad!