Tarta de galletas y chocolate, la favorita de los niños

Tarta de galletas y chocolate, la favorita de los niños

Tarta de galletas y chocolate

Tarta de galletas y chocolate, la tarta favorita de los niños en las fiestas y los cumpleaños. Es una tarta sin horno, muy fácil de hacer, es ideal para hacerla con los peques de la casa, además se puede tener preparada desde el día anterior como esta Tarta de galletas y limón.

A continuación os explico la receta de Tarta de galletas y chocolate explicada paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerla y os quede de diez a la primera.

Cómo hacer Tarta de galletas y chocolate. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

Tarta de galletas y chocolate

  • 3 paquetes de galletas rectangulares
  • 1 vaso de Leche para mojar las galletas
  • 700 ml de Leche
  • 5 huevos
  • 75 gr de azúcar
  • 1 cucharada de harina fina de maíz, Maizena
  • Chocolate, 230-250 gr
  • Fideos de chocolate, Lacasitos para decorar

Elaboración

Utilizaremos chocolate para postres, a mí me gusta el negro o el que os guste. En esta ocasión he aprovechado que tenía en casa Chocolate con avellanas, y los trocitos de avellana le han dado un sabor especial a esta tarta.

Es un chocolate artesano con aceite de oliva virgen extra que elaboran de forma artesanal en Úbeda, una empresa familiar Artechoc en Baeza. Tienen muchísimas variedades, el chocolate negro 84% es una pasada y el que lleva escamas de sal también, por no hablar del picante, adictivo.

Tarta de galletas y chocolate

Lo troceamos y lo ponemos en un cazo al baño maría para fundirlo.

Tarta de galletas y chocolate

Por otro lado, mezclamos los huevos con el azúcar y la maizena.

Tarta de galletas y chocolate

Ponemos la leche a calentar, incorporamos la mezcla de los huevos

Tarta de galletas y chocolate

Y el chocolate fundido

Tarta de galletas y chocolate

Comenzamos a mezclar con las varillas

Hasta obtener una crema, reservamos.

Vamos mojando las galletas en la leche fría. Podéis poner las galletas que os gusten, estas son las galletas relieve de Mercadona.

Tarta de galletas y chocolate

En la bandeja donde vayamos a presentar la tarta, ponemos una capa de galletas. He utilizado una bandeja de horno que mide 31 x 22 cm, he puesto 5 capas de galletas, en unas 15 y en otras 15 es una tarta alta que llena bastante, si la queréis algo más grande, podéis utilizar los moldes de aluminio desechables grandes, aunque tenga una capa menos.

Tarta de galletas y chocolate

Cubrimos con crema de chocolate, estará aún caliente.

Tarta de galletas y chocolate

Otra capa de galletas encima mojadas en leche

Tarta de galletas y chocolate

Y así hasta cinco capas de galletas.

Tarta de galletas y chocolate

Terminamos con una capa de crema de chocolate, pondremos toda la crema que nos queda.

Tarta de galletas y chocolate

Tapamos con papel film y guardamos en el frigorífico. Podéis hacerla de la mañana a la tarde, aunque yo prefiero hacerla el día anterior.

Tarta de galletas y chocolate

Podéis decorarla con lo que os guste, en esta ocasión yo he puesto unos fideos de chocolate y unos lacasitos de colores.

Tarta de galletas y chocolate

Lista nuestra Tarta de galletas y chocolate. 

Tarta de galletas y chocolate

Es una tarta muy suave y cremosa,  os enseño el corte para que podáis apreciar las cinco capas de galletas.

Tarta de galletas y chocolate

Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a hacerla.

Tarta de galletas y chocolate

 

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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