Tarta de masa filo y turrón, una tarta perfecta para celebrar el Día del Padre

Tarta de masa filo y turrón, una tarta perfecta para celebrar el Día del Padre

Tarta de masa filo y turrón, una tarta perfecta para celebrar el Día del padre, podéis hacerla con los más pequeños de la casa y puede ser un buen regalo para papá junto con alguna manualidad para el Día del padre.  Esta Tarta queda riquísima, crujiente por arriba por las capas de masa filo y con un interior con un sabor a mantequilla y turrón espectacular.

Para preparar esta deliciosa tarta he utilizado la receta del pastel griego o tarta flor sólo que le añadido turrón a la crema idea que se la vi a mi amiga Anna. 

A continuación podéis ver la receta de Tarta de turrón con masa filo explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerla.

Cómo hacer Tarta de masa filo y turrón. Receta explicada paso a paso.

Ingredientes

  • 12 hojas de masa filo
  • 150 gr de Mantequilla
  • 4 huevos
  • 500 ml de leche entera fresca
  • 200 gr de turrón blando, de Jijona
  • 80 gr de azúcar
  • Azúcar glass

Elaboración

Ponemos en un cazo el turrón troceado, el azúcar

Y la leche, lo ponemos al fuego y mezclamos hasta que todo se mezcle

Dejamos enfriar, por último añadimos los huevos batidos.

Mezclamos bien con unas varillas y reservamos.

Fundimos la mantequilla en el microondas

Extendemos las hojas de masa filo, y vamos pincelando la superficie de cada una con mantequilla fundida

Ahora viene lo más divertido, hay que ir doblando cada hoja, para hacer estoy podéis pedir ayuda a los más pequeños.

Plegamos cada hoja, como un acordeón o un abanico de papel, primero hacía un lado y luego hacía el otro. Enrollamos y ponemos en un molde, he utilizado un molde desmontable de 23 cm, en este sitio web podéis encontrarlo.

Repetimos con el resto de hojas, hasta completar el molde.

Pincelamos la parte superior con el resto de mantequilla.

Metemos en el horno, precalentado, unos 20 minutos a 180º C. Sacamos del horno

Vertemos la mezcla

No la llenéis tanto como yo esta vez, para que la parte de arriba quede más crujiente.

Volvemos a meterla en el horno otros 25 minutos.

Desmoldamos y una vez que se haya enfriado espolvoreamos toda la superficie con azúcar glass.

Mirad qué corte, la crema de turrón entre las hojas de masa filo y la parte de arriba dorada y crujiente. ¡Buenísima! Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a hacerla.

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

17 comentarios

  1. Salió perfecta.
    ¡Que fina y que buena!. Muchas gracias por compartir tus maravillosas habilidades culinarias.

  2. Qué pinta!!! Con lo que amo el turrón!! Aunque nunca he trabajado la masa filo, espero que si me animo a prepararla no se me complique mucho. Un abrazo!!

  3. Ay Ana María, qué suerte tengo que aún me queda una barra de turrón y tengo masa filo congelada. Voy a hacer tu tarta sí o sí, me ha parecido muy original y que tiene que estar deliciosa. Gracias querida!!!

  4. Que buena Ana, es una pena que ya no me quede ninguna tableta de turrón que si no la preparaba, pero queda anotada para cuando lo tenga

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.