Tarta de masa filo y turrón, una tarta perfecta para celebrar el Día del Padre
Tarta de masa filo y turrón, una tarta perfecta para celebrar el Día del padre, podéis hacerla con los más pequeños de la casa y puede ser un buen regalo para papá junto con alguna manualidad para el Día del padre. Esta Tarta queda riquísima, crujiente por arriba por las capas de masa filo y con un interior con un sabor a mantequilla y turrón espectacular.
Para preparar esta deliciosa tarta he utilizado la receta del pastel griego o tarta flor sólo que le añadido turrón a la crema idea que se la vi a mi amiga Anna.
A continuación podéis ver la receta de Tarta de turrón con masa filo explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda a la hora de hacerla.
Cómo hacer Tarta de masa filo y turrón. Receta explicada paso a paso.
Ingredientes
- 12 hojas de masa filo
- 150 gr de Mantequilla
- 4 huevos
- 500 ml de leche entera fresca
- 200 gr de turrón blando, de Jijona
- 80 gr de azúcar
- Azúcar glass
Elaboración
Ponemos en un cazo el turrón troceado, el azúcar
Y la leche, lo ponemos al fuego y mezclamos hasta que todo se mezcle
Dejamos enfriar, por último añadimos los huevos batidos.
Mezclamos bien con unas varillas y reservamos.
Fundimos la mantequilla en el microondas
Extendemos las hojas de masa filo, y vamos pincelando la superficie de cada una con mantequilla fundida
Ahora viene lo más divertido, hay que ir doblando cada hoja, para hacer estoy podéis pedir ayuda a los más pequeños.
Plegamos cada hoja, como un acordeón o un abanico de papel, primero hacía un lado y luego hacía el otro. Enrollamos y ponemos en un molde, he utilizado un molde desmontable de 23 cm, en este sitio web podéis encontrarlo.
Repetimos con el resto de hojas, hasta completar el molde.
Pincelamos la parte superior con el resto de mantequilla.
Metemos en el horno, precalentado, unos 20 minutos a 180º C. Sacamos del horno
Vertemos la mezcla
No la llenéis tanto como yo esta vez, para que la parte de arriba quede más crujiente.
Volvemos a meterla en el horno otros 25 minutos.
Desmoldamos y una vez que se haya enfriado espolvoreamos toda la superficie con azúcar glass.
Mirad qué corte, la crema de turrón entre las hojas de masa filo y la parte de arriba dorada y crujiente. ¡Buenísima! Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a hacerla.
