Arroz con salchichas al horno

Arroz con salchichas receta (t)

Arroz con salchichas al horno, una receta ideal para los más pequeños de la casa, aunque gustará a toda la familia.  Es un arroz muy fácil de hacer, se elabora con salchichas frescas y un sofrito de ajo y pimiento verde y rojo que se termina de cocer en el horno.

Animaros a probarlo este fin de semana porque está buenísimo, a continuación os dejo con la receta de Arroz con salchichas al horno explicada con fotografías paso a paso para que os salga mejor que a mí.

Arroz con salchichas al horno, Receta explicada paso a paso

Ingredientes

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  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • Salchichas frescas 500 gr
  • Azafrán en hebra
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 tazas de arroz (380 gr)
  • 200 ml de tomate frito
  • 5 tazas de caldo de pollo

Cómo hacer Arroz con salchichas

Troceamos los pimientos y fileteamos los ajos, yo los pongo tan grandes porque luego tengo que apartarlos a la hora de servir y así puedo hacerlo mejor, tengo al peque en fase de nada verde en el arroz.

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Incorporamos aceite de oliva virgen extra

Y cocinamos

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Las salchichas frescas las partimos en tres trozos, podéis utilizar salchichas de cerdo o también de pollo, las que os gusten

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Añadimos a la paellera

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Junto con el azafrán, un poco de sal y de pimienta recién molida

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Y cocinamos todo junto

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Ponemos el arroz

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Salteamos un par de minutos

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Añadimos el tomate frito

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Mezclamos todo bien

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Ponemos el caldo

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Mezclamos y dejamos que hierva, cuando comience a hervir lo metemos en el horno que deberá estar precalentado a 200 º C con calor arriba y abajo unos 18 minutos.

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Sacamos del horno y ya tenemos listo este Arroz con salchichas frescas.

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Sólo nos queda servir en el plato y disfrutar de este arroz con salchichas.

Arroz con salchichas receta (2)

Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a prepararla, me he basado en una que le vi a Charo Mora en un grupo de Facebook y ha sido un éxito en mi casa, la haré muchas más veces, muy sencillo pero riquísimo.

Arroz-con-salchichas-receta-(1)

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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