Arroz con salchichas al horno

Arroz con salchichas al horno, una receta ideal para los más pequeños de la casa, aunque gustará a toda la familia.  Es un arroz muy fácil de hacer, se elabora con salchichas frescas y un sofrito de ajo y pimiento verde y rojo que se termina de cocer en el horno.

Animaros a probarlo este fin de semana porque está buenísimo, a continuación os dejo con la receta de Arroz con salchichas al horno explicada con fotografías paso a paso para que os salga mejor que a mí.

Arroz con salchichas al horno, Receta explicada paso a paso

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 pimientos verdes
• Salchichas frescas 500 gr
• Azafrán en hebra
• Sal
• Pimienta
• 2 tazas de arroz (380 gr)
• 200 ml de tomate frito
• 5 tazas de caldo de pollo

Cómo hacer Arroz con salchichas

Troceamos los pimientos y fileteamos los ajos, yo los pongo tan grandes porque luego tengo que apartarlos a la hora de servir y así puedo hacerlo mejor, tengo al peque en fase de nada verde en el arroz.

Incorporamos aceite de oliva virgen extra

Y cocinamos

Las salchichas frescas las partimos en tres trozos, podéis utilizar salchichas de cerdo o también de pollo, las que os gusten

Añadimos a la paellera

Junto con el azafrán, un poco de sal y de pimienta recién molida

Y cocinamos todo junto

Ponemos el arroz

Salteamos un par de minutos

Añadimos el tomate frito

Mezclamos todo bien

Ponemos el caldo

Mezclamos y dejamos que hierva, cuando comience a hervir lo metemos en el horno que deberá estar precalentado a 200 º C con calor arriba y abajo unos 18 minutos.

Sacamos del horno y ya tenemos listo este Arroz con salchichas frescas.

Sólo nos queda servir en el plato y disfrutar de este arroz con salchichas.

Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a prepararla, me he basado en una que le vi a Charo Mora en un grupo de Facebook y ha sido un éxito en mi casa, la haré muchas más veces, muy sencillo pero riquísimo.

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