Hamburguesa payaso de garbanzos y calabacín, una receta para cocinar con niños

Hamburguesa payaso de garbanzos y calabacín, una receta para cocinar con niños

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Hamburguesa payaso de garbanzos y calabacín, una receta para cocinar con niños perfecta para el verano porque ahora que los peques están de vacaciones en casa tienen mucho tiempo libre, algo que podemos hacer con ellos es dejarlos que cocinen,  es una forma de que se animen a probar alimentos nuevos, además de pasar un buen rato con ellos.

Esta Hamburguesa de garbanzos y calabacín es una forma muy divertida de que los más pequeños coman verdura y legumbres y es que la hamburguesa la vamos a hacer con garbanzos cocidos y calabacín, luego decoraremos los panecillos con zanahoria rallada, tomate, aceitunas y queso de tal manera que parezca un payaso.

Os dejo a continuación con la receta de Hamburguesa payaso de garbanzos y calabacín explicada con fotografías paso a paso para que os animéis a hacerla.

Hamburguesa payaso de garbanzos y calabacín

Ingredientes

  • 1 calabacín (350 gramos)
  • 250 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 o 3 cucharadas soperas de coposde avena
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • Pimienta negra molida
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Panecillos de hamburguesa
  • Zanahoria rallada
  • Queso en lonchas
  • Tomate cherry
  • Aceitunas negras sin hueso

Cómo hacer Hamburguesas payaso de garbanzos y calabacín

Lavamos el calabacín, despuntamos y rallamos.

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Lo ponemos en un escurridor o colador con un poco de sal y lo dejamos unos quince minutos.

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Fijaros como ha reducido y es que ha perdido mucha agua

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Si usáis garbanzos de bote, los lavamos muy bien los garbanzos, enjuagamos y ponemos en el vaso de la batidora o Thermomix

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Incorporamos la cúrcuma, orégano, mostaza, comino, pimienta, las especias podéis adaptarlas a vuestro gusto.

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La avena

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Y trituramos todo

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Añadimos el calabacín rallado y escurrido y mezclamos todo de nuevo.

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Le damos forma de hamburguesas a la mezcla

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Pasamos por pan rallado

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Cocinamos con un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén

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Vuelta y vuelta

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Servimos en los bollitos o panecillos de hamburguesa, en este post tenéis cómo hacer los panecillos de hamburguesa caseros.

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Y ahora toca un poco de manualidades, rallamos la zanahoria que será el pelo, con un tapón cortamos el queso que será el fondo de los ojos, con medio tomate la nariz

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con una aceituna negra que partimos por la mitad completamos los ojos y con un cuchillo cortamos el queso haciendo la boca, con un trozo de piel de calabacín la terminamos. Ya tenemos listo nuestro Payaso de Hamburguesa o Hamburguesa Payaso.

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La completamos con una ensalada y unas patatas.

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Espero que os hayan gustado estas Hamburguesas payaso de garbanzos y calabacín, os aseguro que están riquísimas, muy jugosas y sobre todo divertidas, ¿quién dijo que con la comida no se juega?.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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