Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel…una ensalada muy especial que apetece cualquier día del año.

En esta ocasión el protagonista es el queso cabrales, que combina perfectamente con las uvas, ya lo dice el refrán “uvas y queso saben a beso”. La base de la ensalada son unos brotes tiernos de lechuga batavia, lollo rossa, espinaca y rucula , añadiremos también unas nueces y aliñaremos con miel, aceite de oliva virgen extra y sal.

Os dejo con la receta explicada paso a paso con fotografías de esta Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove o aceite de oliva virgen extra para que os animéis a prepararla también vosotros.

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel, receta paso a paso

Ingredientes

• Brotes tiernos
• Uvas
• Nueces
• Queso cabrales
• Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
• Miel de azahar, 1 cucharada
• Pétalos de flor de sal

Cómo hacer Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Repartimos los brotes tiernos en el plato,

Lavamos las uvas y las añadimos, podéis ponerlas enteras o partidas.

El queso, adoro el queso cabrales, pero si no os gusta podéis sustituirlo por otro.

Este muy cremoso, lo cortamos en trozos pequeños.

Y los repartimos en la ensalada

Añadimos unas nueces

Y ya sólo nos queda aliñar esta ensalada de uvas y queso cabrales.

Para ello ponemos miel en un cuenco, esta es miel de azahar de la Sierra de Segura.

Añadimos el aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión de la variedad manzanilla, de Alharilla en Jaén.

Y mezclamos bien con un tenedor

Incorporamos una cucharada de este aliño a la ensalada

Y por último un poco de sal, en esta ocasión pétalos de flor de sal de las salinas de manantial que tenemos en Jaén.

Y ya tenemos la Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove o aceite de oliva virgen extra lista para tomar. Podéis tener esta ensalada preparada con antelación o llevar fuera, siempre que la aliñéis en el momento.

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