Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel…una ensalada muy especial que apetece cualquier día del año.

En esta ocasión el protagonista es el queso cabrales, que combina perfectamente con las uvas, ya lo dice el refrán “uvas y queso saben a beso”. La base de la ensalada son unos brotes tiernos de lechuga batavia, lollo rossa, espinaca y rucula , añadiremos también unas nueces y aliñaremos con miel, aceite de oliva virgen extra y sal.

Os dejo con la receta explicada paso a paso con fotografías de esta Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove o aceite de oliva virgen extra para que os animéis a prepararla también vosotros.

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel, receta paso a paso

Ingredientes

  • Brotes tiernos
  • Uvas
  • Nueces
  • Queso cabrales
  • Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
  • Miel de azahar, 1 cucharada
  • Pétalos de flor de sal

Cómo hacer Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Repartimos los brotes tiernos en el plato,

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (8)

Lavamos las uvas y las añadimos, podéis ponerlas enteras o partidas.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (9)

El queso, adoro el queso cabrales, pero si no os gusta podéis sustituirlo por otro.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (4)

Este muy cremoso, lo cortamos en trozos pequeños.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (10)

Y los repartimos en la ensalada

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (11)

Añadimos unas nueces

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (12)

Y ya sólo nos queda aliñar esta ensalada de uvas y queso cabrales.

Para ello ponemos miel en un cuenco, esta es miel de azahar de la Sierra de Segura.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (5)

Añadimos el aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión de la variedad manzanilla, de Alharilla en Jaén.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (6)

Y mezclamos bien con un tenedor

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (7)

Incorporamos una cucharada de este aliño a la ensalada

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (13)

Y por último un poco de sal, en esta ocasión pétalos de flor de sal de las salinas de manantial que tenemos en Jaén.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (14)

Y ya tenemos la Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove o aceite de oliva virgen extra lista para tomar. Podéis tener esta ensalada preparada con antelación o llevar fuera, siempre que la aliñéis en el momento.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (15)

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

6 comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.