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Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 09 octubre 2017 / Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas con AOVE, Sin Gluten
Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel…una ensalada muy especial que apetece cualquier día del año.

En esta ocasión el protagonista es el queso cabrales, que combina perfectamente con las uvas, ya lo dice el refrán “uvas y queso saben a beso”. La base de la ensalada son unos brotes tiernos de lechuga batavia, lollo rossa, espinaca y rucula , añadiremos también unas nueces y aliñaremos con miel, aceite de oliva virgen extra y sal.

Os dejo con la receta explicada paso a paso con fotografías de esta Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove o aceite de oliva virgen extra para que os animéis a prepararla también vosotros.

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel, receta paso a paso

Ingredientes

  • Brotes tiernos
  • Uvas
  • Nueces
  • Queso cabrales
  • Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
  • Miel de azahar, 1 cucharada
  • Pétalos de flor de sal

Cómo hacer Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Repartimos los brotes tiernos en el plato,

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (8)

Lavamos las uvas y las añadimos, podéis ponerlas enteras o partidas.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (9)

El queso, adoro el queso cabrales, pero si no os gusta podéis sustituirlo por otro.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (4)

Este muy cremoso, lo cortamos en trozos pequeños.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (10)

Y los repartimos en la ensalada

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (11)

Añadimos unas nueces

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (12)

Y ya sólo nos queda aliñar esta ensalada de uvas y queso cabrales.

Para ello ponemos miel en un cuenco, esta es miel de azahar de la Sierra de Segura.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (5)

Añadimos el aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión de la variedad manzanilla, de Alharilla en Jaén.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (6)

Y mezclamos bien con un tenedor

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (7)

Incorporamos una cucharada de este aliño a la ensalada

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (13)

Y por último un poco de sal, en esta ocasión pétalos de flor de sal de las salinas de manantial que tenemos en Jaén.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (14)

Y ya tenemos la Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove o aceite de oliva virgen extra lista para tomar. Podéis tener esta ensalada preparada con antelación o llevar fuera, siempre que la aliñéis en el momento.

Ensalada con uvas , queso cabrales, nueces, miel y aove (15)

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Etiquetado con: Frutos secos, Miel, Queso, Uvas

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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6 Comentarios en “ Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel”

  1. Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel – PACO ALOY dice:Responder
    9 octubre, 2017 a las 2:18 pm

    […] Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel […]

  2. Patricia | Tasty details dice:Responder
    9 octubre, 2017 a las 3:29 pm

    Me parece una combinación perfecta! Siempre ando buscando nuevas ideas para no repetir mucho las ensaladas, y esta viene genial para esta temporada! Gracias 😀

  3. Carmen Grcia dice:Responder
    10 octubre, 2017 a las 12:25 pm

    !!!Riquisima !!!, Muy original. Bsos.

  4. Nati dice:Responder
    10 octubre, 2017 a las 12:57 pm

    Bien completa esta esnalada, se ve de lujo. Un besazo.

  5. BEGOÑA FERNANDEZ DE VILLARAN REZOLA dice:Responder
    14 octubre, 2017 a las 9:21 am

    Me encanta esta mezcla de ingredientes y por aquí, apetece todo el año, verdad? Ese Cabrales es todo un espectáculo!!!
    Un abrazo, Begoña

  6. Arantxa | Manos con alma dice:Responder
    17 octubre, 2017 a las 1:55 pm

    Productos sencillos pero que rica tiene que estar ¡Me apetece una pero ya! Que descubrimiento de blog… ¡Un abrazo!

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