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Arroz Nelba en Thermomix, receta paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / martes, 13 junio 2017 / Publicado en A, Arroz y Pasta

El Arroz Nelba es un arroz largo, cocido y salteado, que lleva un sofrito de cebolla, ajos y zanahoria y al que se añade bacón, podéis sustituirlo por trozos de pechuga de pavo o jamón,  y tortilla o huevos revueltos.  Lo mejor de todo es que este arroz se puede hacer con antelación, por lo que es perfecto para llevar en táper al trabajo y acepta congelación.

El Arroz Nelba, desconozco por qué se llama así, se trata de una receta habitual en los recetarios de Thermomix, yo nunca lo había hecho pero una madre del Colegio me comentó el otro día que  lo hacía a menudo porque a sus hijos les encantaba, así que me paso la receta y claro, a mi hijo le gustó muchísimo, sobre todo cuando le dije que era el arroz favorito de su mejor amigo.

Animaros a preparar este Arroz Nelba, queda riquísimo y no hace falta que tengáis Thermomix, tan sólo cocéis el arroz en vuestro cazo y luego el resto lo hacéis en la sartén y ya sólo os queda mezclar, os dejo con la receta paso a paso para que veáis lo fácil que es.

Cómo hacer Arroz Nelba con Thermomix, receta paso a paso

Ingredientes

  • 10 lonchas de bacon
  • 1 cebolleta grande
  • 4 zanahorias
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra (para el sofrito)
  • 3 huevos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (para el arroz)
  • 350 gramos de arroz largo
  • 800 gramos de agua
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

Elaboración

Pelamos y cortamos en trozos la cebolleta y la zanahoria, ponemos en el vaso de la Thermomix y pesamos los 50 gramos de aceite de oliva virgen extra.

Picamos, 5 segundos en velocidad 4, si queréis que se os quede más picado tan sólo tenéis que poner unos segundos más. Abrimos el vaso y bajamos todo. Programamos 7 minutos, temperatura Varoma y en Cuchara.

Vertemos este sofrito en el recipiente o fuente.

Sin lavar el vaso, ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y los dientes de ajo.

Ponemos el cestillo en la Thermomix, el arroz y una cucharadita de sal.

Añadimos el agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 5. El arroz, hay que removerlo de vez en cuando, y de paso vais comprobando el punto de cocción, depende del arroz que utilicéis puede tardar más o menos.

En un plato colocamos 2 o 3 hojas de papel de cocina, encima colocamos 5 lonchas de bacon y volvemos a colocar 2 o 3 hojas de papel de cocina. Ponemos encima el resto  de bacon y tapamos con otras hojas de papel de cocina. Metemos el plato en el microondas durante 8 minutos, a máxima potencia.

A mí, el extremo de las lonchas se me tostaron de más.

Las picamos con cuchillo o con unas tijeras y añadimos al sofrito.

La receta original hace los huevos en la Thermomix, sin lavar el vaso, echamos los huevos y una cucharadita de sal y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1 . Terminado este tiempo, programamos 5 segundos, velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos junto a la cebolla y la zanahoria. Yo los he hecho en una sartén.

Y añadimos a la fuente.

La receta dice 20 minutos, pero supongo que por el arroz que utilicé, el mío estaba perfecto a los 15 minutos.

Sacamos el cestillo del vaso y ponemos el arroz en la fuente.

Lo mezclamos bien.

Y ya tenemos listo este Arroz Nelba. 

Servimos y a comer.

 

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Etiquetado con: Arroz, Bacón, Huevos, Recetas para Tápers, Thermomix

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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7 Comentarios en “ Arroz Nelba en Thermomix, receta paso a paso”

  1. Arroz Nelba en Thermomix, receta paso a paso – PACO ALOY dice:Responder
    13 junio, 2017 a las 12:56 pm

    […] Seguir leyendo:  Arroz Nelba en Thermomix, receta paso a paso […]

  2. MARIA DEL MAR UVERO SANTOS dice:Responder
    15 junio, 2017 a las 10:23 am

    Buenos días:

    Yo no tengo Thermomix, entiendo que se hace un sofrito con la verdura y luego se añade al arroz. Lo de los huevos, que se hace una especie de tortilla o huevos revueltos?

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      15 junio, 2017 a las 10:36 am

      Hola María del Mar, cueces el arroz por un lado y por otro haces el sofrito, añades el arroz cocido a la sartén, el bacón y los huevos, que puedes hacerlos revueltos o hacer una tortilla francesa en la sartén y luego cortarla en trozos pequeños. Espero haberte ayudado 🙂

  3. Carmen Garcia dice:Responder
    16 junio, 2017 a las 8:41 am

    Receta muy sabrosa, y con ingredientes faciles. Gracias

  4. Mónica dice:Responder
    5 julio, 2017 a las 10:36 am

    Hola Ana María, solo una duda: después de triturar la cebolla y zanahoria faltaría el paso de sofreir en thermomix, no?cuantos minutos más o menos? Perdona, es que yo tengo la thermomix desde hace poco y me voy familiarizando poco a poco con los procesos

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      5 julio, 2017 a las 1:13 pm

      Mónica, no sé que había pasado que faltaban un par de líneas. Ya está solucionado, espero haberte ayudado.

  5. Fatima dice:Responder
    20 julio, 2017 a las 5:13 pm

    Hola. . En que Modelo de thermomix porque me regaló mi cuñada su thermomix pero es tm21 y no sé cómo usarla. Me puedes orientar por favor..?
    MUchisimas gracias.

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Instagram post 2192225759855333710_43595847 Este Solomillo con manzanas es tan fácil que hasta un novato puede hacerlo. Además es muy rápido de hacer y se puede tener preparado con antelación.

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Instagram post 2191613770174939888_43595847 Hoy en el Blog os propongo preparar un aperitivo muy fácil de hacer con un resultado de diez, unos volovanes mini rellenos de sobrasada y yema de huevo de codorniz. 
Podéis ver la receta con todo detalle explicada con fotografías paso a paso  https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/volovanes-con-sobrasada-y-huevo-de-codorniz.html

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Instagram post 2190002424408883509_43595847 Hoy comparto con vosotros una receta riquísima, Rape al horno con patatas, lleva una ajada con pimentón, ajos y aceite de oliva virgen que lo hace especial. 
Es muy fácil de hacer, además os explico cómo se hace con fotografías paso a paso en el Blog. 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/rape-al-horno-con-patatas.html

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Instagram post 2189259284412412229_43595847 Los domingos son para relajarse un poco, aunque hoy he madrugador y  aprovechado para adelantar trabajo. Ahora toca vermut y aperitivo, unas almendras fritas caseras son insuperables. Sólo necesitamos:
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Os explico la receta con fotografías paso a paso y todos los trucos para que os queden irresistibles.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/como-hacer-almendras-fritas-caseras.html

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Instagram post 2188534707348717206_43595847 Para celebrar que es sábado os traigo un aperitivo que en mi casa triunfa como Los Chichos, Navajas a la plancha con su aliño de ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
Acabo de publicarlo en el Blog ¿Os pasáis a verlo?

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/como-hacer-navajas-a-la-plancha.html

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Instagram post 2187767899372990716_43595847 5 propuestas de canapés con pan de molde, un bocado que nunca pasa de moda y que siempre se termina de lo primero. ¿De qué los hacéis vosotros? ¿Cuál os gusta más? 
Si queréis ver los favoritos de mi casa os enseño a hacerlos paso a paso.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/5-canapes-faciles-pan-molde-navidad.html 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 #CocinandoEntreOlivos #Navidad #Recetas #Instafood #canapés
Instagram post 2184826128389148981_43595847 Deliciosa Trenza de hojaldre salada, va rellena de cebolla, manzana y queso.
Muy fácil de hacer y seguro que gusta a casi todos, además queda muy bonita ¿Verdad?

La receta recién publicada en el Blog y si no en este enlace:
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#cocinandoentreolivos #recetas
Instagram post 2182919668021354037_43595847 En el Blog he comenzado a compartir ideas para Navidad y para cualquier celebración, porque hoy es viernes y a mí me apetece quedarme en casa, abrir una botella de vino y disfrutar de esta Bola de quesos con salvia y almendra, cubierta de granos de granada y untado en las regañás de pan de olivo.
La receta la tenéis paso a paso en Cocinando entre olivos,  en este enlace:

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/bola-quesos-granada-para-untar.html

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Instagram post 2180033485482428454_43595847 Crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. En casa han volado, mi hijo.pequeño las ha bautizado como "Galletas-Magdalenas" y se ha comido un montón, claro que no sabe que llevaban calabaza...cuando llegó de natación ya estaban horneadas.
Son muy fáciles de hacer, además acabo de publicar la receta explicada con fotografías paso a paso en el Blog.

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#foodies #instafoodie #foodblogger #Recetas #Galletas #CocinandoEntreOlivos
Instagram post 2176321153862351464_43595847 Esta cremosa Panna Cotta de aceite de oliva virgen extra con yogur combinada con la mermelada de naranja amarga y flor de sal está deliciosa. Creo que será el postre de más de una fiesta navideña en  vasitos pequeños.
Animaros a incorporar aceite de oliva virgen extra en vuestros postres, para este he utilizado uno en rama, sin filtrar de aceitunas tempranas.

Es muy fácil de hacer, os dejo todos los detalles en este enlace: 
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