Mi hijo pequeño se comió uno en casa y los otros quiso llevarselos al Colegio qué contento iba para enseñarle a su Seño y a sus compañeros los huevos rellenos de bizcocho de chocolate, además de divertidos están deliciosos, os dejo con la receta explicada paso a paso para que no tengáis ninguna duda.
Cómo hacer huevos rellenos de brownie paso a paso
Ingredientes
- 175 gramos de chocolate postres 70 %
- 3 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra
- 90 gramos de harina
- Una pizca de sal
- 12 huevos
- 1 cucharada de bicarbonato
- Un chorreón de vinagre
Elaboración
Lo mejor para romperlos es un sacacorchos, con cuidado rompéis la cáscara con la punta
Así…con mucho cuidado retiráis la membrana de dentro
Y así con todos, una vez hecho esto lo demás está chupado…
Y un chorreón de vinagre. Los dejamos así dos o tres horas. Los sacamos, enjuagamos muy bien y secamos, yo los deje de pie, con el agujero debajo, sobre un paño de cocina para que escurrieran muy bien.
Una vez que tenemos listos los cascarones vamos a preparar la masa o mezcla del bizcocho, ponemos el chocolate en un cazo al baño maría y fundimos.
Ponemos tres huevos
Añadimos el azúcar
Y batimos con unas varillas energicamente durante varios minutos hasta que esté todo integrado
Añadimos el aceite de oliva virgen extra y mezclamos de nuevo batiendo con las varillas
Incorporamos sin dejar de batir el chocolate fundido
Y por último la harina y la sal, tamizada.
Mezclamos con la espatula y ya tenemos lista la mezcla
La ponemos dentro de una manga pastelera
Y vamos rellenando cada cáscarón de huevo, para que sea más fácil rellenarlos y para que se queden de pie en el horno, he utilizado un molde de muffins y en cada hueco he puesto un molde desechable de flan. No rellenéis el cascarón por completo, dejad al menos 2 dedos libres.
Y metemos en el horno precalentado a 180 º C, horneamos 20 minutos y sacamos.
Como véis, a alguno se le salió la masa.
Pero no pasa nada, lo retiráis y os lo coméis y con un paño húmedo limpiais bien la parte del agujero del huevo para eliminar cualquier resto de masa.
Y una vez que están fríos por completo ya están listos para servir….¿a qué nadie adivinaría que hay dentro?
Los podéis regalar en la misma huevera
O ponerle un poco de rafia como si fuera un nido
Espero que os hayan gustado estos Huevos rellenos de brownie de chocolate y que os animéis a hacerlos en casa junto con vuestros pequeños.
– 2024 –
18 respuestas
Gracias por este paso a paso… Son geniales. Feliz semana
Un abrazo
Marialuisa
Me he quedado maravillada se este trampantojo, está tan bien explicado que igual un día me atrevo 😉
Bsts
Acabas de sorprenderme con esta idea. Creo que el esfuerzo merece la pena…sólo la cara de ilusión de los peques ya lo dice todo. Me lo apunto con tu permiso. Un saludo
http://directoalamesa.blogspot.com.es/
Ohhhh… te han quedado perfectos!! Yo también se los ví a Sandra hace tiempo y aluciné, son de las recetas que quieres hacer y por una cosa y otra no haces. A ver si con tu maravilloso paso a paso me animo. Por cierto… me encanta la foto del peque, para comérselo antes que al huevo!!!!. Besotes!!!
Si no nos llegas a poner el paso el paso creo que nunca lo hubieramos creído, te han quedado perfectos !!!
besos,
Que alegría que pongas esta receta, pues los tome de postre hace tiempo en un restaurante pero no sabia prepararlo,gracias un beso
Que alegría que pongas esta receta, pues los tome de postre hace tiempo en un restaurante pero no sabia prepararlo,gracias un beso
Qué precioso y simpático!!!
Qué cosa más mona, los huevos y tu niño 🙂
me encanta!!!
Con la boca a bierta me he quedado, madre mia si tengo que hacer eso yo jajaja
Hola, y no hace falta engrasar los cascarones por dentro? Gracias
Que gracia! Tome este postre en un restaurante a finales de noviembre y me pareció muy curioso!
Increíble, talentoso que hizo un trabajo maravilloso
Un cariñoso abrazo
Me encanta el brownie y me parece una fantástica forma de hacer un regalo. Quizá me anime 😉
Saludos
q genial y divertido sobre todo para los peques de casa
Hola buenos días, y gracias por la receta, me gustaría hacerlos para un cumpleaños… ¿Podrías indicarme cuántos días duran, y si debemos conservarlos a temperatura ambiente, que quizás sí, porque no deja de ser un bizcocho, por favor?
Felicidades por tus recetas!!
Sílvia.
Hola Silvia, puedo confirmarte que tres días aguanta perfectamente y fuera de la nevera. Un saludo y gracias a ti