Cómo hacer huevos rellenos de brownie, receta paso a paso
Mi hijo pequeño se comió uno en casa y los otros quiso llevarselos al Colegio qué contento iba para enseñarle a su Seño y a sus compañeros los huevos rellenos de bizcocho de chocolate, además de divertidos están deliciosos, os dejo con la receta explicada paso a paso para que no tengáis ninguna duda.
Cómo hacer huevos rellenos de brownie paso a paso
Ingredientes
- 175 gramos de chocolate postres 70 %
- 3 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra
- 90 gramos de harina
- Una pizca de sal
- 12 huevos
- 1 cucharada de bicarbonato
- Un chorreón de vinagre
Elaboración
Lo mejor para romperlos es un sacacorchos, con cuidado rompéis la cáscara con la punta
Así…con mucho cuidado retiráis la membrana de dentro
Y así con todos, una vez hecho esto lo demás está chupado…
Y un chorreón de vinagre. Los dejamos así dos o tres horas. Los sacamos, enjuagamos muy bien y secamos, yo los deje de pie, con el agujero debajo, sobre un paño de cocina para que escurrieran muy bien.
Una vez que tenemos listos los cascarones vamos a preparar la masa o mezcla del bizcocho, ponemos el chocolate en un cazo al baño maría y fundimos.
Ponemos tres huevos
Añadimos el azúcar
Y batimos con unas varillas energicamente durante varios minutos hasta que esté todo integrado
Añadimos el aceite de oliva virgen extra y mezclamos de nuevo batiendo con las varillas
Incorporamos sin dejar de batir el chocolate fundido
Y por último la harina y la sal, tamizada.
Mezclamos con la espatula y ya tenemos lista la mezcla
La ponemos dentro de una manga pastelera
Y vamos rellenando cada cáscarón de huevo, para que sea más fácil rellenarlos y para que se queden de pie en el horno, he utilizado un molde de muffins y en cada hueco he puesto un molde desechable de flan. No rellenéis el cascarón por completo, dejad al menos 2 dedos libres.
Y metemos en el horno precalentado a 180 º C, horneamos 20 minutos y sacamos.
Como véis, a alguno se le salió la masa.
Pero no pasa nada, lo retiráis y os lo coméis y con un paño húmedo limpiais bien la parte del agujero del huevo para eliminar cualquier resto de masa.
Y una vez que están fríos por completo ya están listos para servir….¿a qué nadie adivinaría que hay dentro?
Los podéis regalar en la misma huevera
O ponerle un poco de rafia como si fuera un nido
Espero que os hayan gustado estos Huevos rellenos de brownie de chocolate y que os animéis a hacerlos en casa junto con vuestros pequeños.
