Último domingo de mes, así que toca publicar la receta del reto El asaltablogs, este mes el blog asaltado ha sido Azúcarglass y la receta que me he traído son unos spaghetti all´arrabiata con langostinos.
Adoro la pasta en todas sus versiones, y este plato es uno de mis favoritos…lo preparo con gambas, langostinos o con gambones como hoy, pero es que tenía unos cuantos en el congelador y los he aprovechado así. Simplemente salteo muchos ajos picados con la guindilla y mezclo con la pasta pero Isa en esta receta, añade vino blanco, tomate…pimentón, y me han encantado.
Así que con algunos cambios, como el tipo de pasta y los gambones, comparto hoy con vosotros esta receta de Tallarines picantes con gambones que espero que os guste tanto como a mí.
Tallarines picantes con gambones. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 400 gr de tallarines
- 4 o 5 dientes de ajo
- 2 tomates
- 350 gr de gambones
- 2 o 3 guindillas
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharadita pequeña de pimentón picante de la Vera
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano
- Sal
Elaboración
Pelamos los gambones
Rallamos el tomate
Ponemos en una olla con abundante agua hirviendo la pasta.
Mientras la pasta se cuece…
En una cazuela o sartén ponemos aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos picados
Cuando los ajos comiencen a dorarse, añadimos las guindillas. Estas eran secas y no pican mucho, si usáis otras
guindillas que piquen más igual con una tenéis, esto depende de lo que
os guste el picante.
guindillas que piquen más igual con una tenéis, esto depende de lo que
os guste el picante.
Incorporamosel tomate.
Cocinamos unos minutos hasta que se fría.
Incorporamos los gambones pelados, yo los he cortado en trozos, un poco de sal y ñadimos el vino blanco.
Incorporamos también el pimentón.
Y un poco de orégano.
Dejamos que el vino se evapore.
Escurrimos la pasta que en estos momentos ya estará lista y añadimos
Mezclamos todo.
Servimos en los platos.
Y a disfrutar de esto exquisito plato de pasta, en este caso unos Tallarines con gambones picantes.
– 2024 –
22 comentarios
¡Que buenisimos¡…….ya tengo la comida para el martes ,Se me hace la boca aguaaaaa.
Es que hay que ver como se deja querer la pasta …jajaja le eches lo que le eches esta buena. La tuya tiene que estar espectacular con ese sabor a gambon umm
Besos.
Todas las recetas de pasta me encantan, así que creo que tu asalto ha sido de los mejores. Qué pintaza!
Un besote y feliz domingo.
Que receta tan rica!! una forma super jugosa y que no es pesada para los tallarines, se me hace la boca agua ^^
Olivo ladrón, a mi también me encanta la pasta en todas sus versiones, como a ti. Te han quedado de escándalo los tallarines, las fotos son preciosas, así que te doy un 10, muy buen asalto! Volveré a por algunas recetas a tu blog, espero que no te importe… 😉 Besos
Buenísimo plato, yo también he asaltado este y nos gustó mucho 😉 Un beso!
Bueno, bueno, ¡qué espectáculo! Yo además es que ya no sé hacer una salsa de espaguetis sin echarle una guindilla al aceite. ¡me flipa el picantito! Pero si encima le añadimos el sabor del marisco….waaaah ¡me está dando hasta hambre y mira que me he hinchado de comer churros esta mañana! Jajajajjaa
Oooooooooooh… pasta, hidratos, calentito… mmm…quiero un plato, pero light…aisss!!! Me comía uno para comer hoy, que hambre… mmmm
Hola, si me permites una recomendación : la salsa es bastante light, tan solo no pongas mucho aceite para freir los ajos…el resto igual. En lugar de tallarines utiliza tallarimis (estan hechos de surimi, por tanto hiperlight)…con la salsa no se notan k no son los de pasta normal. Los venden en mercadona al lado del surimi. No es exactamente lo mismo pero……….dan el pego total
Hola, si me permites una recomendación : la salsa es bastante light, tan solo no pongas mucho aceite para freir los ajos…el resto igual. En lugar de tallarines utiliza tallarimis (estan hechos de surimi, por tanto hiperlight)…con la salsa no se notan k no son los de pasta normal. Los venden en mercadona al lado del surimi. No es exactamente lo mismo pero……….dan el pego total
Mmmmmmm, que rica esa pasta!!!! Tiene que estar de vicio así de bien preparada!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Y todo hecho en un momento. Están buenísimos. Vamos a incluirlos en el menú de esta semana.
Que bonito post, me he paseado por tu bloc y me ha encantado.
Te animo a hacer una ojeada en el post de esta semana y seguro que veras algunas ideas realmente interesantes.Deseo que te guste y si es así me alegraria que te hicieras seguidora. gracias por visitarme.
Elracodeldetall.blogspot.com
Una receta estupenda Ana, gran elección y seguro que el sabor es fabuloso!
Una receta que hay que probar porque cualquiera puede hacerla en casa 😉
Esto debe estar muy rico, me gustan las cosas picantes, aunque en su justa medida, y esta pasta es un vicio para mi. Un robo estupendo.
Besos
Buenísimos Ana María. ¡Qué gran cocinera! Y menuda idea más rica.
Menuda pinta más rica, con esa salsita, me encanta la pasta, muy buen asalto! Besos
Qué maravilla la pasta, que te saca de cualquier aprieto, y si encima es con una salsa tan espectacular como esta, pues ya ni te cuento. Un gran asalto!
Deliciosos!!! Me encanta la pasta con gambas y si son picantes mucho mejor!!
Un beso
Mmm magníficos! Me he quedado prendada de tu asalto y mi marido que estaba aquí al lado también jejeje, besitos!
y que ricos que están, verdad!? Madre mía, en casa nos pusimos las botas!!!
Besoss
Madre qué cosa rica!!!. Los probaré, buen asalto compy!!.