Tallarines picantes con gambones. Receta paso a paso.

Último domingo de mes, así que toca publicar la receta del reto El asaltablogs, este mes el blog asaltado ha sido Azúcarglass y la receta que me he traído son unos spaghetti all´arrabiata con langostinos.

Adoro la pasta en todas sus versiones, y este plato es uno de mis favoritos…lo preparo con gambas, langostinos o con gambones como hoy, pero es que tenía unos cuantos en el congelador y los he aprovechado así. Simplemente salteo muchos ajos picados con la guindilla y mezclo con la pasta pero Isa en esta receta, añade vino blanco, tomate…pimentón, y me han encantado.

Así que con algunos cambios, como el tipo de pasta y los gambones,  comparto hoy con vosotros esta receta de Tallarines picantes con gambones que espero que os guste tanto como a mí.

Tallarines picantes con gambones. Receta paso a paso.

Ingredientes

Elaboración

Pelamos los gambones

Rallamos el tomate

Ponemos en una olla con abundante agua hirviendo la pasta.

Mientras la pasta se cuece…

 

En una cazuela o sartén ponemos aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos picados

Cuando los ajos comiencen a dorarse, añadimos las guindillas. Estas eran secas y no pican mucho, si usáis otras
guindillas que piquen más igual con una tenéis, esto depende de lo que
os guste el picante.

Incorporamosel tomate.

 

Cocinamos unos minutos hasta que se fría.

 

Incorporamos los gambones pelados, yo los he cortado en trozos, un poco de sal y ñadimos el vino blanco.

Incorporamos también el pimentón.

 

Y un poco de orégano.

Dejamos que el vino se evapore.

 

Escurrimos la pasta que en estos momentos ya estará lista y añadimos 

 

Mezclamos todo.

 

Servimos en los platos.

 

Y a disfrutar de esto exquisito plato de pasta, en este caso unos Tallarines con gambones picantes.