Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Pizza de coliflor. Receta paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 02 junio 2014 / Publicado en Recetas

La primera vez en mi vida que comí coliflor y me gustó fue cuando preparé esta Pizza de coliflor para Pequerecetas. Y es que os aseguro que no sabe a coliflor y que no huele cuando la cocinas en el microondas. Sabe a pizza y está buenísima…preparé una con tomatitos variados y otra con una poca pechuga de pavo, todo muy sano y natural.

La idea era conseguir que los peques de la casa comieran coliflor, un alimento estupendo, pero no sólo se la comieron los peques si no que ya os digo que yo también me la comí. 

¿Os animáis a preparar esta Pizza de coliflor? Espero que si, y que me dejéis un comentario contándome que os ha parecido.
Pizza de coliflor. Receta paso a paso.


Ingredientes

  • 1 coliflor, pequeña
  • 1 huevo
  • 150 gr de queso mozarella rallado
  • Tomate frito
  • Tomatitos
  • Pechuga de pavo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Albahaca

Elaboración
La coliflor….

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (2)

La lavamos, quitamos las hojas y cortamos en trozos.

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (3)

Los rallamos, si tenéis Thermomix le dais unos golpes de turbo y así queda.

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (4)

Metemos en el microondas a máxima potencia unos ocho minutos.

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (5)

La sacamos…

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (6)

y le añadimos un huevo

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (7)

la mozarella

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (8)

una pizca de sal y de pimienta. Y mezclamos todo bien.

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (9)

En una bandeja de horno sobre la que ponemos papel de horno extendemos la masa, del tamaño que queráis

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (10)

Yo he he hecho una grande y dos pequeñas

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (11)

Introducimos en el horno, precalentado, a 180º C unos 20 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (13)

Sacamos, ponemos un poco de tomate frito por encima

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (14)

Los tomatitos variados

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (12)

los ponemos cortados por la mitad

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (15)

Un poco de orégano y queso rallado.

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (17)

O con pechuga de pavo, cortada en daditos. Podéis ponerle por encima el ingrediente que más os guste, ahora mismo estoy pensando en algún queso azul como queso roquefort o gorgonzola ¡qué rico!

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (16)

Y ya sólo nos queda meter de nuevo en el horno y se gratine el queso.

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (18)

La de pechuga de pavo y queso

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (1)

Ponemos unas hojas de albahaca por encima y servimos.

Pizza de coliflor www.cocinandoentreolivos (20)

Y espero que os gusten estas pizzas hechas con coliflor.

image_printImprimir
Etiquetado con: niños, Queso, Sin gluten, VERDURAS

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Otros artículos que pueden interesarte...

Leche frita. Paso a paso.
Pan de molde con semillas de amapola. Paso a paso
Sopa tailandesa de calabaza y coco. Receta paso a paso.

22 Comentarios en “ Pizza de coliflor. Receta paso a paso.”

  1. Recetecum dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 6:18 am

    ¡Qué original y sano! Tengo que probarla, me intriga a ver cómo sabe ¡Besos!

  2. Anónimo dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 7:05 am

    me encanta la coliflor ,de todas las maneras , pero nunca se me hubiera ocurrido en la pizza, hay que probarla…… Besos-

  3. Ana Martín dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 7:23 am

    jijiji yo la he echo un par de veces y la verdad que se queda muy rica.
    Es una buena forma de quitar calorías y comer más sano, y de paso engañar al paladar.
    bsss

  4. JL Gupanla dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 9:58 am

    me ha encantado…tengo que probarlo…!!!!
    JL Gupanla Mis Deliciosas Comiditas

  5. Sergio Velasco Aranguez dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 11:35 am

    vaya maravilla de pizza y ademas mas sano y quitando calorias!!! deliciosa!!!

  6. Recetas De Cocina De Cocinero Diario dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 12:09 pm

    Uhhhh que pintaza tiene esa pizza de coliflor. Me encanta y repito me encanta esta receta. Un gran saludo.

  7. Chocolate Belga dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 3:05 pm

    Me ha encantado la idea! En cuanto la haga te lo cuento!

  8. Rosa Maria Romero dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 3:26 pm

    Que curiosa, habrá que probarla. Besos

  9. MARIA DOLORES Molina dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 4:58 pm

    Es una idea estupenda para que los niños coman verduras,la probaré a hacer y ya te contaré.

  10. Eva Reche Sánchez dice:Responder
    2 junio, 2014 a las 5:49 pm

    si la coliflor esta congelada se hace con el mismo proceso o se cuece?

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      3 junio, 2014 a las 9:01 am

      Tienes que rallarla y cocerla igual…eso si, si tiene más agua de la cuenta escúrrela bien, para que no suelte agua durante la cocción en el horno.

    2. Eva Reche Sánchez dice:Responder
      3 junio, 2014 a las 9:32 am

      muchas gracias! 😀

  11. Doris mis cosillas dice:Responder
    3 junio, 2014 a las 12:35 am

    Que rico y sencillo.Gracias por compartir.Bs.

  12. maria dice:Responder
    3 junio, 2014 a las 8:35 am

    Y como queda la masa? Queda como la de pizza o se rompe? Es que si se rompe como que no creo que cuele en mi casa…

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      3 junio, 2014 a las 9:01 am

      No queda igual que una masa de pan, se rompe…pero te la puedes comer perfectamente con las manos.

  13. Anónimo dice:Responder
    4 junio, 2014 a las 4:35 pm

    Voy a intentar hacerla. Me encanta el coliflor y esta receta me pareció muy original !!
    🙂

  14. Marta Navarro dice:Responder
    5 junio, 2014 a las 7:44 am

    Me encanta la receta Ana!! Apuntanda queda para la próxima pizza 😉 Gracias!!! 😉

  15. El Mito del Sofrito dice:Responder
    5 junio, 2014 a las 9:33 am

    Hola Ana!
    Siempre me echa para atrás el olor de la coliflor, pero si dices que en el micro eso se evita, pues habrá que probarlo. Y es super curioso hacer la masa de la base de la pizza de esta forma. Picada de curiosidad total!!
    Bss
    Marisa

  16. Alejandra Morán dice:Responder
    6 junio, 2014 a las 2:38 pm

    Me ha encantado!!!! super original!!!!
    Besos

  17. Anónimo dice:Responder
    10 junio, 2014 a las 10:45 am

    hola!!
    tengo una duda, probé a hacerla pero la masa se me quedó pegada al papel de horno. porque me ha pasado eso?
    gracias

  18. Chez Lola dice:Responder
    28 julio, 2014 a las 7:12 pm

    Hola! he hecho tu masa de pizza de coliflor viendote en pequerecetas. la he adaptado un poco, gracias por la receta 🙂 http://chezdashita.blogspot.com.es/2014/07/masa-de-pizza-con-coliflor-chia-y-soja.html

  19. Pizza Casera dice:Responder
    26 abril, 2015 a las 11:31 am

    Muy buena masa y la idea de ponerle coliflor genial, para los niños un acierto 😉

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más recientes

  • pastel de pan de molde con jamón y queso

    Pastel de pan de molde con jamón y queso gratinado, “Croque Monsieur Cake”

  • Puchero de col

    Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional de Granada

  • Tarta de manzana y almendra ¡Deliciosa!

  • Sopa de maimones

    Sopa de maimones ¡Para entrar en calor!

  • Lentejas con calabaza

    Lentejas con calabaza

Recetas más cocinadas

  • Tarta de manzana y almendra ¡Deliciosa!
  • Sopa de maimones ¡Para entrar en calor!
  • Lentejas con calabaza
  • Flores de salchichas y hojaldre
  • Roscón de Reyes de chocolate

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguraciónRechazar
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar