La idea era conseguir que los peques de la casa comieran coliflor, un alimento estupendo, pero no sólo se la comieron los peques si no que ya os digo que yo también me la comí.
¿Os animáis a preparar esta Pizza de coliflor? Espero que si, y que me dejéis un comentario contándome que os ha parecido.
Pizza de coliflor. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 1 coliflor, pequeña
- 1 huevo
- 150 gr de queso mozarella rallado
- Tomate frito
- Tomatitos
- Pechuga de pavo
- Sal
- Pimienta negra
- Orégano
- Albahaca
Elaboración
La coliflor….
La lavamos, quitamos las hojas y cortamos en trozos.
Los rallamos, si tenéis Thermomix le dais unos golpes de turbo y así queda.
Metemos en el microondas a máxima potencia unos ocho minutos.
La sacamos…
y le añadimos un huevo
la mozarella
una pizca de sal y de pimienta. Y mezclamos todo bien.
En una bandeja de horno sobre la que ponemos papel de horno extendemos la masa, del tamaño que queráis
Yo he he hecho una grande y dos pequeñas
Introducimos en el horno, precalentado, a 180º C unos 20 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Sacamos, ponemos un poco de tomate frito por encima
Los tomatitos variados
los ponemos cortados por la mitad
Un poco de orégano y queso rallado.
O con pechuga de pavo, cortada en daditos. Podéis ponerle por encima el ingrediente que más os guste, ahora mismo estoy pensando en algún queso azul como queso roquefort o gorgonzola ¡qué rico!
Y ya sólo nos queda meter de nuevo en el horno y se gratine el queso.
La de pechuga de pavo y queso
Ponemos unas hojas de albahaca por encima y servimos.
Y espero que os gusten estas pizzas hechas con coliflor.
¡Qué original y sano! Tengo que probarla, me intriga a ver cómo sabe ¡Besos!
me encanta la coliflor ,de todas las maneras , pero nunca se me hubiera ocurrido en la pizza, hay que probarla…… Besos-
jijiji yo la he echo un par de veces y la verdad que se queda muy rica.
Es una buena forma de quitar calorías y comer más sano, y de paso engañar al paladar.
bsss
me ha encantado…tengo que probarlo…!!!!
JL Gupanla Mis Deliciosas Comiditas
vaya maravilla de pizza y ademas mas sano y quitando calorias!!! deliciosa!!!
Uhhhh que pintaza tiene esa pizza de coliflor. Me encanta y repito me encanta esta receta. Un gran saludo.
Me ha encantado la idea! En cuanto la haga te lo cuento!
Que curiosa, habrá que probarla. Besos
Es una idea estupenda para que los niños coman verduras,la probaré a hacer y ya te contaré.
si la coliflor esta congelada se hace con el mismo proceso o se cuece?
Tienes que rallarla y cocerla igual…eso si, si tiene más agua de la cuenta escúrrela bien, para que no suelte agua durante la cocción en el horno.
muchas gracias! 😀
Que rico y sencillo.Gracias por compartir.Bs.
Y como queda la masa? Queda como la de pizza o se rompe? Es que si se rompe como que no creo que cuele en mi casa…
No queda igual que una masa de pan, se rompe…pero te la puedes comer perfectamente con las manos.
Voy a intentar hacerla. Me encanta el coliflor y esta receta me pareció muy original !!
🙂
Me encanta la receta Ana!! Apuntanda queda para la próxima pizza 😉 Gracias!!! 😉
Hola Ana!
Siempre me echa para atrás el olor de la coliflor, pero si dices que en el micro eso se evita, pues habrá que probarlo. Y es super curioso hacer la masa de la base de la pizza de esta forma. Picada de curiosidad total!!
Bss
Marisa
Me ha encantado!!!! super original!!!!
Besos
hola!!
tengo una duda, probé a hacerla pero la masa se me quedó pegada al papel de horno. porque me ha pasado eso?
gracias
Hola! he hecho tu masa de pizza de coliflor viendote en pequerecetas. la he adaptado un poco, gracias por la receta 🙂 http://chezdashita.blogspot.com.es/2014/07/masa-de-pizza-con-coliflor-chia-y-soja.html
Muy buena masa y la idea de ponerle coliflor genial, para los niños un acierto 😉