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Tarta de cebolla. Receta paso a paso
Ingredientes
- 1 kilo de cebollas
- 150 gr de bacon
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida para cocinar o leche evaporada
- 50 gr de queso emmental rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- 1 lámina de masa quebrada
Elaboración
Pelamos las cebollas y cortamos en juliana.
Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen extra y pochamos las cebollas a fuego lento.
Cuando las cebollas comiencen a dorarse incorporamos el bacon
Y dejamos que se cocine
Ya tenemos lista la cebolla y el bacon
Escurrimos el aceite
Batimos los huevos
Le añadimos la nata o la leche evaporada, una pizca de sal y de pimienta al gusto
Y el queso, mezclamos todo
Ponemos la masa sobre un molde
Tengo que deciros que como utilicé la masa de pizza, no hornee un poco la base, pero si vais a hacer esta tarta de cebolla con masa quebrada, os aconsejo que primero horneéis la masa con un poco de peso encima unos 10 minutos.
Ponemos la cebolla y el bacon sobre la base
Lo vertemos sobre la cebolla
Horneamos la tarta durante 30 minutos o hasta que esté cuajada.
Esta tarta se puede servir en caliente, o en frío.
– 2022 – 
11 comentarios
Yo ya la hice en su día y está de lujo, nos encantó a todos. Yo también opté por comprar la masa quebrada, aunque para la próxima me preparo la masa casera. Un beso y feliz fin de semana.
!!!Para qué tenéis vosotras dos la KitchenAid!!!!! Se tarda menos en hacer una masa quebrada que en abrir el paquete de la comprada hecha….
Ufff….. parezco vuestra madre!!!!….
Ana Mª, te ha quedado estupenda y lo de la base de masa de pizza no creas que me lo voy a perder, tengo que probarlo!!!!
Me alegro de que os haya gustado. Un abrazo.
Begoña
PD. qué me dicen por aquí que le digas a Guillermo que hoy tenemos para comer espaguettis-macarrones con chorizo, que si se apunta!!! En mi casa se va a quedar eso para siempre….
Ufff qué rica, me encanta! recuerdo que la hicimos una tarde en un momento un poco delicado en mi familia y caray, nos relamimos con lo rica que estaba. Un soplo de aire fresco en momentos difíciles. Casi guardo mejores recuerdos que el propio sabor de la misma que era fantástico!
Ricaaaa!
Uhmmm!!! Que buena ponta!!!
Vamos, deliciosa es decir poco, en casa nos gusta muchísimo.
La masa quebrada la puedes preparar en casa en un momento, nosotros la hacemos casera y siempre queda genial.
Besinos mi niña.
Pues yo no la he hecho todavía pero seguro que voy a tardar O, 2 en hacerla!! besitos!!
Con lo que me gusta la quiche seguro que esta receta me encanta!
Esto siempre está bueno y con masa de pizza… ¡ideas en al cabeza!.
Espectacular, adoro las cebollas y este tipo de tartas saladas.
Saludos
Qué buena pinta. Me encantan este tipo de tartas saladas.
Un saludo,
Lidia.
Que rica, tiene un pinta estupenda!!! Besos