Garbanzos con choco y langostinos. Paso a paso.

Garbanzos con choco y langostinos. Paso a paso.

Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (16)

Para coger fuerzas para toda la semana comparto con vosotros un delicioso plato de cuchara, unos garbanzos con choco y langostinos.

Hoy, para hacer estos garbanzos con choco y langostinos, vamos a recurrir a los garbanzos cocidos por lo que este plato sólo necesita unos quince minutos de cocción. Además si trabajáis fuera, podéis prepararlo la noche antes y al llegar a casa sólo calentarlo, y si sois de los que os lleváis la fiambrera al trabajo, es una buena opción, lleva un poco de comino para facilitar la digestión.
A continuación os dejo con la receta de Garbanzos con choco y langostinos explicada paso a paso para que os quede de diez, espero que os guste.

Garbanzos con choco y langostinos. Receta paso a paso.

Ingredientes*
  • 1 tarro de garbanzos cocidos (400 gr escurridos)
  • 1 cebolla
  • 1 choco pequeño
  • 1/4 de langostinos
  • 1 cucharadita colmada de harina.
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de cominos molidos
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 400 ml de agua

*Con estos ingredientes salieron tres platos.

Cómo hacer Garbanzos con choco y langostinos

Picamos la cebolla finamente.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (1)

Ponemos aceite de oliva virgen extra en la cacerola y añadimos la cebolla y dejamos que se cocine a fuego suave.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (2)

Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (4)

Mientras, pelamos los langostinos y cortamos el choco en trozos pequeños.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (3)

Cuando comience a dorarse añadimos los langostinos y el choco, los mareamos a fuego fuerte.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (5)

Añadimos la harina y sofreímos.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (7)

Escurrimos los garbanzos del tarro y enjuagamos un poco con agua, escurrimos.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (6)

Añadimos los garbanzos a la cacerola, mezclamos unos segundos.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (9)

Incorporamos el pimentón dulce,
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (8)

los cominos,
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (10)

y la cúrcuma
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (12)

Mezclamos un par de minutos.

Y cubrimos con agua, en este caso he puesto unos 400 ml.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (11)

Dejamos a fuego fuerte hasta llevar a ebullición.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (13)

Bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego medio unos 15 minutos.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (14)

Servimos.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (15)

Os aseguro que os vais a chupar los dedos.
Garbanzos con choco y langostinos www.cocinandoentreolivos (17)




image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

24 comentarios

  1. Siempre me han encantado las legumbres con pescado o marisco. En este caso, has elegido perfectamente los ingredientes y encima con los garbanzos ya cocidos, queda un plato rápido y delicioso. Me encanta!!!!. Besos

  2. Yo tengo la misma olla y varias cacerolas y sartenes y son estupendas, ademas duran muchisimo, las tengo hace años y las lavo en lavavajillas. La unica pega es que las asas queman mucho , pero veo que tienes las asas de silicona.
    La receta es estupenda, ahora para el invierno y asi se cambia de la carne al marisco.

    Un saludo

  3. Que buena pinta tiene, en cuanto a la cazuela es muy importante, estoy segura que da un resultado de cocción perfecta. Yo tengo una cazuela similar "Le creuset" y los platos están riquísimos. Fijo que esta semana hago la receta.Gracias por tantos platos variados, saludables y ricos.

  4. es el tiempo de las legumbres con estos frios, seguro que habeis comido de maravilla. por cierto en nochebuena hice el queso con arandanos y gusto mucho

    ¡¡besos¡¡

  5. Que bien me has venido, me acabas de solucionar uno de los platos que voy a hacer con algo de los 10 kg. de garbanzos que me trajo mi marido, me ha gustado mucho tu receta, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

  6. Lo he hecho hoy y… riquísimo! Eso si, como no tenía cúrcuma la he sustituido por un poquito de curry y no se si el sabor varía mucho o no, pero ha quedado para chuparse los dedos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.