Fiambre de pollo hecho con la Picadora 1,2,3 de Moulinex

Hoy os enseño mi nueva maquinita de cocina, la picadora 1,2,3 de Moulinex que supongo que todos conoceis, aunque ahora la han renovado. Forma parte de la Colección Rojo Rubi en la que hay muchas cosas interesantes yo estoy echandole el ojo a la panificadora, porque como ya sabréis por las fotos la encimera de mi cocina es roja con lo cual parecen que los han hecho para mi :).

Como siempre os soy muy sincera os cuento que la picadora me la han regalado, para que la pruebe y os cuente que me parece, les dije que si pero con la condición de que iba a dar mi opinión real, si hay algo que no me gusta os lo voy a decir que por una picadora no me sobornan, ahora si los de Moulinex tienen la gentileza de mandarme la panficadora y la amasadora podemos llegar a un acuerdo jajaja.

La ficha de la Picadora es la siguiente:
Potencia: 1000W

Puesta en marcha con el sistema: 1,2,3
Capacidad del bol: 300 gr
Bol y tapa transparentes para mayor supervisión
Acabado en rojo metálico
Tapa y Bol aptos para lavavajillas
Almacenaje de cable
Recetario incluido
Todas las partes de la picadora

El vaso con las cuchillas

Otra vista de la picadora

No dude ni un momento con la receta que iba a hacer para ponerla a prueba, este fiambre de pollo que aprendí de Meri en Mundorecetas hace ya unos cuantos añitos y que en mi casa no falta, está buenísimo y como hago dos, siempre congelo uno. No tuve duda porque con la Thermomix no me gusta picar carne, aunque digan que se puede…se lía la carne en las cuchillas y además no queda bien.

Cómo hacer fiambre de pollo. Receta paso a paso

Ingredientes

400 gr de carne de pollo, he usado pechuga
150 gr de jamón cocido
100 gr de jamón serrano
200 gr de bacón
1 huevo cocido
2 huevos
1 trufa
1 chorrito de mistela
Sal
Pimienta negra

Elaboración
Ponemos el jamón en la picadora

Ponemos esta tapa, está indicada para cuando ponemos cosas líquidas ya que así no mancha la otra tapa pero yo se lo he puesto, es totalmente hermética con lo cual no mancha nada

la tapa

y le damos unos toques, lo bueno es que al ser el vaso transparente controlas en todo momento como va quedando el alimento.

Y así queda

Hacemos lo mismo con el bacon

Y dad tres golpes…1,2 y 3…que yo me emocione y casi hago paté de bacon.

Con el jamón cocido

Con el pollo, es lo que me ha cautivado, a partir de ahora podré picar carne en casa, ya os enseñaré las hamburguesas que suelo hacer de pollo.

Hacemos lo mismo con el huevo y por último la trufa, otro punto a su favor que si pones poca cantidad se pica igual de bien.

Aquí todos los ingredientes que necesitamos picados

Un par de detalles

Ponemos todos los ingredientes juntos, añadimos la sal, la pimienta, el huevo y un chorrito de mistela

Y mezclamos

Ponemos la mitad de la mezcla sobre papel film

Le damos forma

Y cerramos el papel formando un caramelo, apretando bien los laterales.

Hacemos lo mismo con el resto de la mezcla y ya tenemos nuestros dos rollos

Ahora toca cocinarlos, podéis hacerlos en el microondas, al vapor…yo lo he hecho en el Varoma de la Thermomix.
Llenamos el vaso de gua, ponemos velocidad 1 y Varoma.
Cuando comience a salir humo ponemos los rollos en el Varoma

Y 30 minutos.
Los sacamos, cuando se enfríen los metemos en la nevera y al día siguiente listos para tomar.

Tengo que decir que es muy estable, estéticamente preciosa y no ocupa mucho. Me encanta que tenga recogecable y ya os seguiré contando, porque me parece muy útil también para preparaciones semilíquidas como triturar la comida de los peques.