Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Chuletas de cerdo con almendras. Paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / domingo, 19 septiembre 2010 / Publicado en Recetas

DSCN1872
El otro día las preparo mi madre, cuando me dijo que ibamos a comer chuletas con almendras me las imagine en salsa pero cuando leí la receta en el libro “La cocina de Jaén y otras cosas” me sorprendí por lo fáciles que eran y cuando las probé me encantaron porque la carne queda muy jugosa…
Ingredientes
Chuletas de cerdo
Ajo
Perejil
Pimienta negra en grano
Azafrán en hebras
Zumo de limón (esta vez fueron limas)
Sal
Almendras
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
En el mortero ponemos los ajos, la pimienta, el perejil, el azafrán y la sal. Machacamos.
DSCN1867
Agregamos el zumo de limón.
DSCN1868
Ponemos las chuletas en una fuente y agregamos el majado, las dejamos macerar.
DSCN1869
Freímos unas almendras y picamos.
DSCN1871
Ponemos en la sartén un poco de aceite y hacemos las chuletas.
DSCN1870
Servimos en el plato con las almendras por encima.
DSCN1875

image_printImprimir
Etiquetado con: CARNE

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Otros artículos que pueden interesarte...

Yogures desnatados con stevia en yogurtera. Receta paso a paso
Panetes de la Sierra de Segura
Panetes de la Sierra de Segura, receta tradicional de Semana Santa de Jaén
Salmón a la naranja. Paso a paso

21 Comentarios en “ Chuletas de cerdo con almendras. Paso a paso”

  1. Amanda dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 9:56 am

    ¡¡Qué colorcito!! Se ven estupendas Ana María, de buena gana compartía contigo esta chuletada. jjjj…
    Exquisita.
    Besotes guapis.
    ;-D

  2. Irene dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 10:50 am

    dios mio, mandame una barra de pan que ya mojo de la foto de la pantalla!pero que buena pinta estas chuletas por dios!me han encantado, estas me las hago yo en breves!

  3. jose manuel dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 11:09 am

    Que fácil y rico que tiene que estar el plato, una buena chuleta de estas para el almuerzo me comía yo.

    Saludos

  4. Belén dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 11:27 am

    Me encanta el majaito, tomo nota, en casa las chuletas de cerdo nos gustan mucho.
    Miles de besos.

  5. más que hermanas dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 12:17 pm

    mmm!! que buenas con las almendras!!
    da ganas de pegarle un mordisco por la pantalla!
    un beso y que pases buen domingo.

  6. Claudia dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 12:39 pm

    Se ven estupendas!!!
    saludos

  7. Fimère dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 1:14 pm

    c'est une recette délicieux et gourmande le coté croquant des amandes j'adore
    bonne journée

  8. Gabriela, clavo y canela dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 2:18 pm

    Esto es para chuparse los dedos! que delicia!!
    besos
    Gaby

  9. Espe dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 2:55 pm

    que pinta mas buena..se ven riquisimassss

  10. anabel dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 2:58 pm

    Hola Ana maria, llevo un tiempo sin pasar por tu blog, ya que últimamente no tengo tiempo.
    Esta receta se ve riquisima y la tengo que preparar un dia de estos.
    Yo de jaén y sin saber que se come estas chuletitas tan sabrosas.
    Bueno voy a pasear por tu cocina haber lo que encuentro.
    Besos de Anabel.

  11. Ingrid dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 3:02 pm

    Te han quedado estupendas!! me apunto la receta!! Mil besos

  12. LA COCINERA DE BETULO dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 3:21 pm

    Es una receta fcilita y se ve muy sabrosa, seguro que fue todo un éxito.
    Besos y feliz domingo.

  13. Artabria dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 3:41 pm

    Que buena pinta, con esa maceración tienen que estar ricas ricas.

  14. cristina dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 4:44 pm

    que ricass aprobechando que tengo almendras ya que el otro dia hice bacalao con almendras are esta besos mi niña

  15. Anónimo dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 5:02 pm

    Como todas las que pones….tiene que estar estupenda… De tal palo , tal … .gracias por mostrarla con con sus pasos y a tu madre por por prepararla …Las almendras como las chuletas estan que se salen .M. Jose

  16. NENALINDA dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 6:45 pm

    Espectaculares wapa ademas de ser muy facilitas de hacer,con tu permiso me las guardo en mi libreta de pendientes ,ahora voy a ponerme al dia con las cosas ricas que has exo.
    Bicos mil y feli domingo.

  17. Merchi dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 7:48 pm

    Ana María, felicita a tu madre de mi parte, estas chuletas tienen un aspecto la mar de apetitoso. Una receta más para variar y a tener en cuenta, cuando prepare chuletas de cerdo.
    gracias por compartirla.

    besotes

  18. Mandragora31 dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 9:16 pm

    Ana, qué ricas y qué facilitas!!! Estas me las voy copiando ;D

    Un beso!!

  19. Curra dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 9:42 pm

    Qué chuletitas mas ricas Ana Marí.
    Apuntadita queda que es bien fáil y rica, rica.
    Un abrazo

  20. Maria Dolores dice:Responder
    19 septiembre, 2010 a las 10:56 pm

    Me ha gustado mucho tu receta, bueno de tu madre, es muy fácil y tienen que estar esa chuletas buenísimas.
    Saludos

  21. Javier dice:Responder
    20 septiembre, 2010 a las 11:44 am

    Tienen un color que se meten por lo ojos y vaya toque que le dan las almendras.

    Saludos

Deja un comentario Cancelar respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

¡Suscríbete al blog!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más cocinadas

  • Berenjenas a la crema
    Berenjenas a la crema
  • Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.
    Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.
  • Bizcocho de maizena. Receta paso a paso.
    Bizcocho de maizena. Receta paso a paso.
  • Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
    Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
  • Caldo rápido de cocido para sopa con Thermomix
    Caldo rápido de cocido para sopa con Thermomix

Recetas más recientes

  • Berenjenas a la crema

    Berenjenas a la crema

  • Aceite Casería de Jesús

    Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.

  • Lío Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

    Lío, Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

  • pastel de pan de molde con jamón y queso

    Pastel de pan de molde con jamón y queso gratinado, “Croque Monsieur Cake”

  • Puchero de col

    Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional de Granada

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguraciónRechazar
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar