Un suave bizcocho muy suave, sano y nutritivo para todos. Por cierto que me surgió la duda al utilizar el requesón ya que en los ingredientes no especificaba si la leche era pasteurizada o no, les mande un email y enseguida me respondieron diciendo que si, da gusto tratar con empresas así, se trata de una de Granada Los Pastoreros. Y suerte para el sorteo que lo haremos hoy…en unos días os cuento a quien le ha tocado.
Ingredientes
250 gr de requesón
180 gr de azúcar
150 gr de harina
4 huevos
Canela y azúcar
Margarina para engrasar el molde
Elaboración
Separamos las yemas de las claras.
Montamos las claras a punto de nieve
y reservamos.
Batimos el requesón con el azúcar.
Le agregamos la harina y las cuatro yemas de huevo
y mezclamos
Añadimos las claras montadas.
Y mezclamos con movimientos suaves.
Ponemos la mezcla en un molde que hemos engrasado.
Le espolvoreamos por encima un poco de canela y de azúcar.
Introducimos en el horno precalentado a 180º con calor circular, aire, unos 25 minutos.
Me ha quedado como un queso gruyere jajaja
Y en YouTube:
– 2023 – 
48 comentarios
desde luego el corte es estupendo y tiene que saber…mmmm
MUY RICO QUE TEXTURA TIENE POR DIOSSS UN BESO WAPA
Esta es la A. M. que a mi me gusta …Haciendo cosas tsn ricas ,tan insuperables y tan sabrosasssss…… ¡ Que rico tiene que estar !
Un beso. M. Jose
Seguro que está buenísimo!
Un besico.
Con un aspecto estupendo, como todo lo que haces.
Besitos
Se ve super mega esponjoso.
;-D
Ummmm vaya bizcocho rico!! ese corte tiene una pinta…me llevo un trocito para el desayuno 😉
Se ve delicioso y sano que es, me lo apunto. besitos …
Tiene una pinta estupenda , en el corte se aprecia bastante. Un saludo guapa.
Que preciosidad de bizcocho, menudo corte que tiene. Y esa textura, inmejorable.
Me encanta como te ha quedado tipo queso gruyere, no sé, le da algo especial eh, queda muy lindo 😀
Besitos
Guau, menudo bizcocho!! el corte es una maravilla! con tu permiso me la apunto para hacer prontito pues el requesón en casa nos encanta.
besiños. Andrea.
Ana María que bueno se ve y tan esponjoso! Cariños
Ya tengo la receta imprimida, mira por donde ayer compré uno y regalaban otro,en el frigo está esperando, para la merienda, que rico
Besos
Que rico y esponjoso se ve! Felicitaciones! cariños!!! Espero no duplicar el comentario porque van como tres veces que lo intento y no ingresa. Un beso grande, me encantan tus recetas!!
Que bizcocho más rico y además el corte me encanta como te ha quedado, se ve super esponjoso.
Un besito.
Se ve delicioso y los agujeritos muy simpáticos. La harina se echa después de los huevos?
Besos.
Me alegra que os haya gustado, es un bizcocho que hago de vez en cuando, tengo la receta de un recorte de una revista, no sé ni cual.
Ana ya lo he corregido, se echa a la vez que las yemas. Gracias!
Una maravilla de bizcocho!!! me gusta tanto que ya lo he puesto en urgentes pendientes.
Un beso
Esto me lo zampaba yo para merendar ahora mismo, jejje. Tiene una pinta estupenda!
Que suavecito y que rico tiene que estar ese bizcocho; aunque tu digas que te ha quedado como un queso gruyer, tiene una pinta estupenda. Me guardo un trozo para desayunar. Un besico, Charo.
Vaya corte tan apetecible!!!
Me parece una idea estupenda de bizcocho, nunca le he echado este ingrediente, pero después de ver el tuyo, la verdad que tengo ganas de probarlo.
Besitos
Te ha quedado precioso y con esos agujeritos que parece un queso gruyere…… Qué rico!!!. Un beso
Yo quiero….
Bravo Ana María, menudo paso a paso detallado.
Un beso
Qué bocado le metía jajaja. Un besazo.
Menuda pinta tiene ¡me encanta!
Que delcia de bizcocho, te ha quedado estupendo y con el requesón que bueno tiene que estar.
besitoss guapaaa
Tiene un corte delicioso! será cuestión de probar, nunca he hecho bizcochos con quesos pero gracias por la idea 🙂
Besos!
Que requete bien te ha quedado, genial el paso a paso.
Besotes
Ya lo he hecho y…. no se parece al tuyo demasiado pero ya no quedaba más que un cachito para desayunar hoy asi que malo no estaba pero me ha salido como apelmazado por dentro, mi marido dijo que le encanta cuando relleno los bizcochos con crema asi que imagina como estaba por dentro, pero de sabor muy bueno.
il a l'air moelleux comme je les aime bravo ma chère
une excellente journée
Se ve tan esponjoso y tan fresquito …ummm me lo comia enterito
espectacular, sinceramente espectacular. Ese corte es una maravilla. No dudes que me copio la receta 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Que pinta mas buena tiene, se ve jugoso y tierno una verdadera delicia.
Saludos
Que rico este bizcocho, tomo nota, y la pongo en mi lista pendiente. Bss.
Delicioso,esponjoso, tierno… una maravilla! Acabo de encontrarte! me alegra porque me quedo por aqui! besotes!
Me ha encantado, este fin de semana lo hago. Un saludo
Que linda receta, además de buen alimento, el requesón tiene muchas proteínas..
besos
Gaby
Que aspecto tan bueno!!!.
Tiene pinta de ser supersuave.
Lo apunto para hacerlo en cuanto pueda.
Gracias por tus infinitas aportaciones!!
Besos
Seguro que está riquísimo, me encanta utilizar requesón en los dulces porque les da un punto diferente tanto de sabor como de textura.
un beso
Impresionante tu bizcocho y el corte estupendo. Te felicito!!!!!!
Besitos
Hola wapa, una pregunta. Mira mañana quiero hacer esta receta y al copiarme los ingredientes me he dado cuenta de que no lleva levadura, no la necesita???
Gracias. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Qué rico, y yo mirando esto a la hora de merendar, que envidia me está dando.
Un beso.
Paula esta receta no lleva levadura…
Izaskun creo que te quedo como a mi, no es una textura tan esponjosa como la de un bizcocho normal, es una mezcla entre tarta de queso y bizcocho.
Me alegro que os haya gustado y animaros a hacerlo que es muy facilito.
Me ha encantado la receta del biz cocho de requesón tiene una pinta buenisimo.Gracias por la receta.
Hola!
He hecho el bizcocho y de sabor esta bueno pero no ha cogido color, esta blanquecino y muy apelmazado. Quizás esta así porque no he incorporado bien las claras pero lo he hecho con mucho cuidado.
Ambar, muy apelmazado…no sé, la textura no es la de un bozcocho normal, tan esponjoso…es una mezcla entre bizcocho y tarta de queso. Y en cuanto a lo de blanquecino, le pusiste la canela y el azúcar por encima?
Si lo pones al baño maría no te quedará "como un gruyere".