Pechugas de pollo a la miel. Paso a paso

Pechugas de pollo a la miel. Paso a paso

Una rica manera de comer el pollo, el solomillo de cerdo hecho así también está muy bueno. Lo hemos acompañado de un cous-cous con amendras y dátiles.
Ingredientes
1 pechuga de pollo
Miel
Aceite de oliva virgen extra
Zumo de limón
1 pizca de jengibre en polvo
Sal
Elaboración
Limpiamos la pechuga y cortamos en tiras.
En un bol ponemos unas 4 cucharadas de miel, el zumo de un limón y añadimos aceite de oliva…mezclamos hasta que esté todo emulsionado. (las cantidades dependerán de la pechuga que queramos marinar).
Añadimos las tiras de pollo…
y dejamos marinar una media hora o más en el frigorífico (tapamos el bol con papel film).
Ponemos en una sartén las tiras de pechuga escurridas y cocinamos…
incorporamos la mezcla de miel, limón y aceite…
y dejamos hasta que reduzca, se queda sólo el aceite.
Y listas para comer.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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