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Muffins triple chocolate. Paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / martes, 16 octubre 2007 / Publicado en Recetas

Si os gusta el chocolate no dudéis en hacerlos!!!
Ingredientes

90 gramos de chocolate negro
90 gramos de chocolate con leche
60 gramos de perlas de chocolate
60 gramos de nueces
60 gramos de mantequilla
60 gramos de harina
1/2 cucharadita de levadura química
una pizca de sal
2 huevos
125 gr de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de nescafé

Elaboración

Engrasamos los moldes. Si no se tiene molde de muffins se puede hacer en los de papel de magdalenas.
Ponemos a calentar el horno a 180º.
Derretimos la mantequilla (unos segundos en el microondas) y dejamos que se enfríe un poco.

En un cuenco ponemos la harina, la levadura, el azúcar, la sal, la vainilla y el nescafé. Mezclamos.

En otro cuenco diferente, batimos los huevos

Picamos las nueces

Derretimos los dos chocolates en el microondas

Agregamos la mezcla de los dos chocolates al cuenco donde están los huevos

Mezclamos con una cuchara de metal


Unimos la mezcla de los cuencos, con una cuchara de metal. La masa de los muffins no se bate nunca

Añadimos las nueces picadas y las perlas de chocolate

Mezclamos

Llenamos los moldes

15 minutos en el horno 180º calor circular o hasta que se vean hechos por arriba. Hay que tener cuidado con no pasarse de tiempo ya que el interior debe quedar húmedo.

Aqui uno abierto por la mitad…
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Etiquetado con: MAGDALENAS Y MUFFINS

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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11 Comentarios en “ Muffins triple chocolate. Paso a paso”

  1. OLGUIS dice:Responder
    5 noviembre, 2007 a las 3:51 am

    realmente que se ven sabrosas las recetas de tu blog.

  2. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
    8 diciembre, 2007 a las 10:01 am

    Muchas gracias Olguis, me alegra que te gusten. Un saludo.

  3. OLGUIS dice:Responder
    1 marzo, 2008 a las 3:35 am

    seguro ana maria que desaparecieron las madalenas muy rapido pues con ese aspecto tan deli deli aqui en casa no duraria mas que 1 dia
    Saludos
    olga

  4. *Eva* dice:Responder
    16 octubre, 2009 a las 10:42 am

    estos son auténticas bombas de chocolate! menuda delicia!!!
    bs!
    Ma Petite Boulangerie

  5. Mila Serrano dice:Responder
    16 agosto, 2012 a las 4:44 pm

    Buenísimos, ya los he hecho varias veces y vuelan…

  6. Anónimo dice:Responder
    13 noviembre, 2012 a las 6:47 pm

    Cuanta azúcar hay que añadir? Es que no lo pones en la receta. gracias

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      13 noviembre, 2012 a las 9:31 pm

      5 años la receta publicada y hasta ahora no me había dado cuenta del error. Muchas gracias, ya está solucionado. Son 125 gr de azúcar.

  7. Anónimo dice:Responder
    14 noviembre, 2012 a las 4:31 pm

    Muchisimas gracias, es que quería hacerla hoy¡¡¡ Me encanta tu blog paisana¡¡

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      14 noviembre, 2012 a las 5:56 pm

      Gracias a ti, estos muffins son una verdadera perdición, si te gusta el chocolate te vuelves loca con ellos 🙂

  8. lafcadio dice:Responder
    21 enero, 2014 a las 2:22 pm

    Imagino que la mantequilla se añade al derretir el chocolate. La lástima es que no me he dado cuenta hasta el final. Espero que me salgan tan buenos como a las demás.

  9. Anónimo dice:Responder
    22 mayo, 2014 a las 11:43 am

    Me imagino q la mantequilla se une a la mezcla no? Otra cosilla,los hice ayer y me salieron buenísimos pero no me subieron,le eché media cucharadita de levadura y no abrí el horno hasta los 17 min.Me puedes decir a que puede ser debido? Gracias por la receta

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