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Carne a la suegra Jaén receta

Carne a la suegra, receta típica de Jaén

miércoles, 06 noviembre 2019 por Ana María Gutiérrez García

Carne a la suegra Jaén receta

La carne a la suegra es una receta típica de la Cocina de Jaén, es una ración habitual en muchos bares, un ejemplo es en la Taberna Casa Domingo donde la bordan, aunque no … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Cocina de Jaén, Sin Gluten
Etiquetado con: CARNE, Cocina andaluza, Cocina de Jaén
Patatas a lo pobre receta

Cómo hacer Patatas a lo pobre, receta tradicional

lunes, 04 noviembre 2019 por Ana María Gutiérrez García

Patatas a lo pobre receta

Hoy os enseño cómo hacer Patatas a lo pobre, una receta tradicional de la cocina de Jaén y de Andalucía Oriental. Consiste en freír patatas en rodajas junto con ajos, cebolla y pimiento en … Ver receta completa

  • Publicado en Cocina de Jaén, Recetas con AOVE, Sin Gluten
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Jaén, Patatas, Recetas tradicionales
Receta de Rabo de toro

Cómo hacer Rabo de toro

viernes, 18 octubre 2019 por Ana María Gutiérrez García

Cómo hacer Rabo de toro , una receta tradicional de la cocina andaluza. Es un plato muy fácil de hacer, tan sólo hay que cocinarlo con verduras a fuego suave durante horas hasta que quede … Ver receta completa

  • Publicado en Carne
Etiquetado con: Cocina andaluza, Recetas tradicionales, Ternera, Toro
Arroz con boquerones Almeria

Arroz con boquerones, receta tradicional de Almería

lunes, 23 septiembre 2019 por Ana María Gutiérrez García

Arroz con boquerones Almeria

Hoy os propongo preparar un Arroz con boquerones, una receta tradicional de la Cocina de Almería, un plato de pescadores con muy pocos ingredientes y  muy fácil de hacer. Si utilizamos un buen … Ver receta completa

  • Publicado en Arroz y Pasta, Pescados y Mariscos
Etiquetado con: Arroz, Boquerones, Cocina andaluza, Cocina de Almería, Recetas tradicionales
Migas de sémola con sardinas en microondas

Cómo hacer Migas de sémola con sardinas en microondas

viernes, 13 septiembre 2019 por Ana María Gutiérrez García

Migas de sémola con sardinas en microondas

Cómo hacer Migas de sémola con sardinas en microondas, una receta muy fácil de hacer. Una forma de hacer migas rápida, rapidísima, en apenas diez minutos tenemos la comida preparada y lo que es … Ver receta completa

  • Publicado en Pescados y Mariscos
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Almería, Microondas, Migas, Sardinas
Receta de Gachamiga Sierra de Segura Jaén

Gachamiga, receta tradicional de la Sierra de Segura de Jaén

miércoles, 04 septiembre 2019 por Ana María Gutiérrez García

La Gachamiga es un plato tradicional de la cocina serrana, un plato de pastores y del campo que se hace en la Sierra de Segura de Jaén, aunque también se elabora en otras zonas … Ver receta completa

  • Publicado en Cocina de Jaén, Invadiendo Cocinas, Recetas
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Jaén, Invadiendo Cocinas
Solomillo al whisky

Cómo hacer Solomillo al whisky, receta de la típica tapa de Sevilla

viernes, 09 agosto 2019 por Ana María Gutiérrez García

Solomillo al whisky

El Solomillo al whisky es una tapa típica de Sevilla, que podemos encontrarla en casi todos los bares sevillanos, aunque se ha extendido y es habitual encontrarla por de Andalucía. Es un plato muy … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Sin Gluten, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: cerdo, Cocina andaluza
Patatas al ajillo pastor receta de Jaén

Cómo hacer Patatas al ajillo pastor, receta tradicional de Jaén

miércoles, 31 julio 2019 por Ana María Gutiérrez García

Patatas al ajillo pastor receta de Jaén

Las  Patatas al ajillo pastor, una receta tradicional de la Cocina de Jaén que se puede servir como tapa, como plato único si le fríes un par de huevos o como guarnición, con unas … Ver receta completa

  • Publicado en Cocina de Jaén, Recetas con AOVE, Sin Gluten
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Jaén, Patatas
Gazpacho a la antigua o Gazpacho picao

Gazpacho a la antigua o Gazpacho “picao”

lunes, 22 julio 2019 por Ana María Gutiérrez García

Gazpacho a la antigua o Gazpacho picao

Gazpacho a la antigua o Gazpacho “picao o gazpacho en ensalada, distintas formas de denominar una receta tradicional de la Cocina Andaluza.

Se elabora con los ingredientes del Gazpacho tradicional andaluz pero sin triturar, … Ver receta completa

  • Publicado en Cocina de Jaén, Ensaladas y Verduras, Platos de Cuchara, Recetas con AOVE
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Jaén, Gazpacho
Gazpacho blanco con huevo frito

Gazpacho blanco con huevo frito

miércoles, 10 julio 2019 por Ana María Gutiérrez García

Gazpacho blanco con huevo frito, una receta que os va a sorprender por su sabor, se trata de un plato típico de la Cocina Andaluza aunque se hace también en algunos municipios de Extremadura.… Ver receta completa

  • Publicado en Platos de Cuchara, Recetas con AOVE
Etiquetado con: Cocina andaluza, Gazpacho, Recetas tradicionales, Sopas y Cremas

Puchero de verano con peras de San Juan

lunes, 24 junio 2019 por Ana María Gutiérrez García

Puchero de verano con peras de San Juan,  un plato de cuchara de verano tradicional andaluz, de la cocina de Granada. Un puchero muy ligero que se prepara en esta época cuando las peras … Ver receta completa

  • Publicado en Platos de Cuchara, Recetas, Sin Gluten
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Granada, Recetas tradicionales
Manitas de cerdo en salsa de almendras t

Manitas de cerdo en salsa de almendras, receta tradicional de la cocina de Granada

viernes, 08 febrero 2019 por Ana María Gutiérrez García

Manitas de cerdo en salsa de almendras t

Las Manitas de cerdo en salsa de almendras o manitas en ajopollo es un plato tradicional de la Cocina de Granada  y de la cocina andaluza en general, como todos los platos tradicionales en cada … Ver receta completa

  • Publicado en Carne
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Granada
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