Arroz con esparragos verdes (1)

Arroz cremoso con espárragos verdes

Arroz cremoso con espárragos verdes, una receta deliciosa muy primaveral aprovechando los últimos espárragos, estos son de Huétor Tájar, con IGP, ya os hablé de ellos en la receta de Espárragos esparragados con huevo. Este arroz no es un risotto pero podríamos llamarlo así, es un arroz muy cremoso gracias a la forma de elaborarlo, iremos
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Espaguetis negros con sepia y gambones receta (11)

Espaguetis negros con sepia y gambones

Espaguetis negros con sepia y gambones, una receta de pasta muy rápida y fácil de hacer, con todo el sabor del mar. Para elaborar este plato hemos escogido unos espaguetis negros, un tipo de espaguetis con tinta de sepia, a los que añadiremos sepia y gambones fritos con aceite de oliva virgen extra, sal y
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Pasta con esparragos verdes receta www.cocinandoentreolivos.com (3)

Pasta con espárragos verdes, una receta fácil, rápida y deliciosa

Pasta con espárragos verdes, en concreto utilizamos para esta receta Farfalle o mariposas. Este es un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular ya que queda delicioso, con una textura increíble que obtenemos gracias a utilizar la cebolla triturada. Os digo que esta Pasta con espárragos verdes es de los platos de
Canelones de confit de pato (2)

Canelones de confit de pato, un plato de lujo

Canelones de confit de pato, un plato de lujo ideal para estos días de fiesta o aunque vale para cualquier momento del año. El relleno es confit de pato que ya lo vamos a comprar hecho, al que añadiremos un poco de Foie grass de pato, cubriremos con una suave bechamel, le añadiremos un queso riquísimo
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Fideos con caballa receta www.cocinandoentreolivos.com (1)

Fideos con caballa, receta paso a paso

Fideos con caballa, un plato riquísimo, fácil de elaborar y muy completo. Consiste en un sofrito de verduras con un aliño que haremos en el mortero, fideos semigruesos y caballa, un pescado azul con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, al alcance de todos los bolsillos. A nosotros nos pasa como el arroz, estos Fideos
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Espaguetis a la putanesca, «Spaghetti alla Puttanesca». Receta paso a paso.

Espaguetis a la Putanesca o Spaghetti alla Puttanesca, un plato de pasta tradicional de la Cocina italiana que es uno de mis favoritos y que solemos preparar a menudo en casa. Adoro la pasta, me gusta de casi todas las formas y en diez minutos tienes en la mesa un delicioso plato muy completo. El
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Arroz Nelba en Thermomix, receta paso a paso

El Arroz Nelba es un arroz largo, cocido y salteado, que lleva un sofrito de cebolla, ajos y zanahoria y al que se añade bacón, podéis sustituirlo por trozos de pechuga de pavo o jamón,  y tortilla o huevos revueltos.  Lo mejor de todo es que este arroz se puede hacer con antelación, por lo
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Arroz con rape www.cocinandoentreolivos.com (18)

Arroz con rape, receta paso a paso

Arroz con rape, un plato absolutamente delicioso de arroz en el que el rape es el absoluto protagonista, con un sabor intenso pero muy suave. Cuando llegué a casa el domingo pasado después de toda la Semana Santa fuera tenía el frigorífico sin nada, así que miré en el congelador y tenía medio lomo de rape
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