Ensalada de pasta, con pavo, queso, tomate y albahaca
viernes, 07 septiembre 2018
por Ana María Gutiérrez García
Ensalada de pasta, con pavo, queso, tomate y albahaca, aderezada con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, un plato muy saludable y completo, perfecto para cualquier día. Las ensaladas de pasta son muy versátiles, admiten casi de todo, y lo mejor es que podemos tenerlas preparadas con antelación, son perfectas para
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Lasaña de berenjenas y requesón
martes, 05 junio 2018
por Ana María Gutiérrez García
Lasaña de berenjenas y requesón, una de las lasañas más deliciosas que he probado nunca. La receta es de Martín Berasategui y desde que la vi en el suplemento XLSemanal supe que nos iba a gustar, pero no sabía hasta que punto. Tres capas de pasta, berenjena, requesón y una salsa de tomate con piñones, albahaca
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Arroz cremoso con espárragos verdes
miércoles, 23 mayo 2018
por Ana María Gutiérrez García
Arroz cremoso con espárragos verdes, una receta deliciosa muy primaveral aprovechando los últimos espárragos, estos son de Huétor Tájar, con IGP, ya os hablé de ellos en la receta de Espárragos esparragados con huevo. Este arroz no es un risotto pero podríamos llamarlo así, es un arroz muy cremoso gracias a la forma de elaborarlo, iremos
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Espaguetis negros con sepia y gambones
lunes, 23 abril 2018
por Ana María Gutiérrez García
Espaguetis negros con sepia y gambones, una receta de pasta muy rápida y fácil de hacer, con todo el sabor del mar. Para elaborar este plato hemos escogido unos espaguetis negros, un tipo de espaguetis con tinta de sepia, a los que añadiremos sepia y gambones fritos con aceite de oliva virgen extra, sal y
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Pasta con espárragos verdes, una receta fácil, rápida y deliciosa
lunes, 16 abril 2018
por Ana María Gutiérrez García
Pasta con espárragos verdes, en concreto utilizamos para esta receta Farfalle o mariposas. Este es un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular ya que queda delicioso, con una textura increíble que obtenemos gracias a utilizar la cebolla triturada. Os digo que esta Pasta con espárragos verdes es de los platos de
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Canelones de confit de pato, un plato de lujo
lunes, 18 diciembre 2017
por Ana María Gutiérrez García
Canelones de confit de pato, un plato de lujo ideal para estos días de fiesta o aunque vale para cualquier momento del año. El relleno es confit de pato que ya lo vamos a comprar hecho, al que añadiremos un poco de Foie grass de pato, cubriremos con una suave bechamel, le añadiremos un queso riquísimo
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Fideos con caballa, receta paso a paso
lunes, 25 septiembre 2017
por Ana María Gutiérrez García
Fideos con caballa, un plato riquísimo, fácil de elaborar y muy completo. Consiste en un sofrito de verduras con un aliño que haremos en el mortero, fideos semigruesos y caballa, un pescado azul con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, al alcance de todos los bolsillos. A nosotros nos pasa como el arroz, estos Fideos
- Publicado en Arroz y Pasta, F, Pescados y Mariscos, Recetas, Sin Gluten
Espaguetis a la putanesca, “Spaghetti alla Puttanesca”. Receta paso a paso.
miércoles, 05 julio 2017
por Ana María Gutiérrez García
Espaguetis a la Putanesca o Spaghetti alla Puttanesca, un plato de pasta tradicional de la Cocina italiana que es uno de mis favoritos y que solemos preparar a menudo en casa. Adoro la pasta, me gusta de casi todas las formas y en diez minutos tienes en la mesa un delicioso plato muy completo. El
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