Tortilla de lechuga, una receta muy fácil de hacer y rápida de preparar, si nunca la habéis hecho os va a sorprender por lo buena que está esta tortilla.
La semana pasada compramos habas a un vecino en Churriana de la Vega y nos regaló unas lechugas, estaban recién cortadas y pensé hacer algo con ellas diferente, así que preparé esta tortilla que además de lechuga lleva cebolletas, también recién cogidas de la Vega de Granada.
Espero que os guste y que os animéis a probarla, a continuación os dejo con la receta de Tortilla de lechuga explicada con fotografías paso a paso para que os quede de diez.
Tortilla de lechuga. Receta explicada paso a paso
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 cebolletas
- 1 lechuga
- Sal
- Aceite de oliva virgen o virgen extra
Cómo hacer Tortilla de lechuga
Pelamos las cebolletas y cortamos en juliana fina, las cocinamos a fuego muy suave en una sartén con un poco de aceite
Mientras limpiamos la lechuga, retiramos las hojas exteriores, el resto lavamos bajo el grifo de agua
Escurrimos y cortamos en trozos.
Cuando la cebolleta esté, añadimos la lechuga
Salteamos dos o tres minutos.
Batimos los huevos con un poco de sal
añadimos la cebolleta y la lechuga, mezclamos bien
Vertemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen o virgen extra
Dejamos que se haga por un lado, ponemos un plato encima, le damos la vuelta y volvemos a poner en la sartén
Dejamos que se cuaje la tortilla, dejadla a vuestro gusto, a nosotros en casa nos gusta que quede muy jugosa.
Ya sólo queda cortar
Y servir esta Tortilla de lechuga
Espero que os haya gustado y que os animéis a cocinar esta tortilla.
– 2023 – 
5 comentarios
Tengo ganas de probarla, he oído muchas veces de ella pero no la he llegado a hacer.
Besos.
Gemeladas
He echo bocadillos de lechuga tambien , exquisitos quedan!!!!
Había dejado de comer lechuga en mis ensaladas, ésta es una nueva opción.
Probaré con ésta tortilla, es rápida
Yo uso lechugas de varias maneras. Hojas gruesas en el caldo. Y si bien no he hecho tortilla, si hago bocadillos o croquetas