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Tortilla de lechuga

por Ana María Gutiérrez García / martes, 30 abril 2019 / Publicado en Ensaladas y Verduras, Sin Gluten
Tortilla de lechuga receta (2)

Tortilla de lechuga receta (2)

Tortilla de lechuga,  una receta muy fácil de hacer y rápida de preparar, si nunca la habéis hecho os va a sorprender por lo buena que está esta tortilla.

La semana pasada compramos habas a un vecino en Churriana de la Vega y nos regaló unas lechugas, estaban recién cortadas y pensé hacer algo con ellas diferente, así que preparé esta tortilla que además de lechuga lleva cebolletas, también recién cogidas de la Vega de Granada.

Espero que os guste y que os animéis a probarla, a continuación os dejo con la receta de Tortilla de lechuga explicada con fotografías paso a paso para que os quede de diez.

Tortilla de lechuga. Receta explicada paso a paso

Ingredientes

Tortilla-de-lechuga-receta-(4)

  • 6 huevos
  • 2 cebolletas
  • 1 lechuga
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra

Cómo hacer Tortilla de lechuga

Pelamos las cebolletas y cortamos en juliana fina, las cocinamos a fuego muy suave en una sartén con un poco de aceite

Tortilla-de-lechuga-receta-(7)

Mientras limpiamos la lechuga, retiramos las hojas exteriores, el resto lavamos bajo el grifo de agua

Tortilla-de-lechuga-receta-(5)

Escurrimos y cortamos en trozos.

Tortilla-de-lechuga-receta-(6)

Cuando la cebolleta esté, añadimos la lechuga

Tortilla-de-lechuga-receta-(8)

Salteamos dos o tres minutos.

Tortilla-de-lechuga-receta-(9)

Batimos los huevos con un poco de sal

Tortilla-de-lechuga-receta-(10)

añadimos la cebolleta y la lechuga, mezclamos bien

Tortilla-de-lechuga-receta

Vertemos  en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen o virgen extra

Tortilla-de-lechuga-receta-(12)

Dejamos que se haga por un lado, ponemos un plato encima, le damos la vuelta y volvemos a poner en la sartén

Tortilla-de-lechuga-receta-(13)

Dejamos que se cuaje la tortilla, dejadla a vuestro gusto, a nosotros en casa nos gusta que quede muy jugosa.

Tortilla-de-lechuga-receta-(15)

Ya sólo queda cortar

Tortilla-de-lechuga-receta-(3)

Y servir esta Tortilla de lechuga

Tortilla-de-lechuga-receta-(17)

Espero que os haya gustado y que os animéis a cocinar esta tortilla.

Tortilla-de-lechuga-receta-(1)

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Etiquetado con: Tortilla

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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4 Comentarios en “ Tortilla de lechuga”

  1. Gemeladas dice:Responder
    30 abril, 2019 a las 12:22 pm

    Tengo ganas de probarla, he oído muchas veces de ella pero no la he llegado a hacer.
    Besos.

    Gemeladas

    1. teresita cassan dice:Responder
      30 abril, 2019 a las 4:14 pm

      He echo bocadillos de lechuga tambien , exquisitos quedan!!!!

  2. Cristina Rodriguez dice:Responder
    30 abril, 2019 a las 9:36 pm

    Había dejado de comer lechuga en mis ensaladas, ésta es una nueva opción.
    Probaré con ésta tortilla, es rápida

  3. Lilian dice:Responder
    1 mayo, 2019 a las 4:41 pm

    Yo uso lechugas de varias maneras. Hojas gruesas en el caldo. Y si bien no he hecho tortilla, si hago bocadillos o croquetas

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