Magdalenas de naranja y azahar para la merienda del Día de Reyes

Magdalenas de naranja y azahar para la merienda del Día de Reyes o para que los hagáis hoy, así les dejáis una de estas riquísimas magdalenas a los Reyes Magos.

Vamos a preparar unas magdalenas tradicionales, las que solemos hacer en casa con aceite de oliva virgen extra, aromatizadas con ralladura de naranja y azahar. Pero las vamos a coronar con nata montada y decoraremos con bolitas doradas y una corona de oro.

Espero que os guste esta idea de magdalenas para la merienda del Día de Reyes, perfecta para que los niños las hagan u os ayuden a hacerlas, os dejo con la receta explicada con fotografías paso a paso para que os animéis a prepararlas.

Magdalenas de naranja y azahar para la merienda del Día de Reyes, receta paso a paso

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de harina
• Ralladura de una naranja
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 2 sobres dobles de gasificante o 1 sobre de levadura química
• 400 mililitros de Nata líquida para montar
• 1 cucharada de queso crema para untar
• 1 o 2 cucharadas de azúcar

Además necesitaremos:

• Cápsulas doradas
• Perlitas doradas
• Fondant blanco
• Pintura dorada comestible
• Pincel

Cómo hacer Magdalenas de naranja y azahar para la merienda del Día de Reyes

Ponemos los huevos junto el azúcar en un recipiente, en este caso lo he hecho con la Kitchen Aid

Batimos durante varios minutos

Incorporamos el aceite de oliva virgen extra y batimos de nuevo. Añadimos el azahar y la ralladura de naranja

Los sobres de gaseosa o la levadura química

La harina, con un colador

Así queda más fina

Y ya sólo mezclar con una espátula

Ya tenemos lista la masa para las magdalenas de naranja y azahar

Estas son las cápsulas de papel que he utilizado

Las ponemos en un molde de muffin

Y llenamos con la mezcla

Horneamos, horno precalentado, 180º C unos 25 minutos. Sacamos de la bandeja y dejamos que se enfríen.

Y ahora viene lo más divertido, estiramos un trozo de fondant blanco y hacemos las coronas.

Más o menos así…las pintamos y dejamos que se sequen un poco.

Montamos la nata, con el azúcar y el queso crema, si no queréis no lo pongáis, pero yo se lo he añadido en este caso porque hace que la nata se quede mucho más consistente y aguante más.

Ponemos la nata en una manga con boquilla

Y ponemos la nata sobre cada magdalena de naranja, sí quedan.

Estas son las bolitas doradas y la pintura dorada con la que hemos pintado las coronas.

Ponemos encima de la nata.

Nosotros dejamos una magdalena para cada Rey Mago, y los niños quisieron que le hiciéramos un cartel para cada uno.

Espero que os hayan gustado estas Magdalenas de naranja y azahar, perfectas para la merienda del Día de Reyes o para dejárselas a sus Majestades y que cojan fuerzas, que tienen que estar toda la noche de casa en casa repartiendo regalos.

Feliz Noche de Reyes a todos.

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