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Magdalenas de naranja y azahar para la merienda del Día de Reyes

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Magdalenas de naranja y azahar para la merienda del Día de Reyes o para que los hagáis hoy, así les dejáis una de estas riquísimas magdalenas a los Reyes Magos.

Vamos a preparar unas magdalenas tradicionales, las que solemos hacer en casa con aceite de oliva virgen extra, aromatizadas con ralladura de naranja y azahar. Pero las vamos a coronar con nata montada y decoraremos con bolitas doradas y una corona de oro.

Espero que os guste esta idea de magdalenas para la merienda del Día de Reyes, perfecta para que los niños las hagan u os ayuden a hacerlas, os dejo con la receta explicada con fotografías paso a paso para que os animéis a prepararlas.

Magdalenas de naranja y azahar para la merienda del Día de Reyes, receta paso a paso

Ingredientes

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  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de harina
  • Ralladura de una naranja
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • 2 sobres dobles de gasificante o 1 sobre de levadura química
  • 400 mililitros de Nata líquida para montar
  • 1 cucharada de queso crema para untar
  • 1 o 2 cucharadas de azúcar

Además necesitaremos:

  • Cápsulas doradas
  • Perlitas doradas
  • Fondant blanco
  • Pintura dorada comestible
  • Pincel

Cómo hacer Magdalenas de naranja y azahar para la merienda del Día de Reyes

Ponemos los huevos junto el azúcar en un recipiente, en este caso lo he hecho con la Kitchen Aid

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Batimos durante varios minutos

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Incorporamos el aceite de oliva virgen extra y batimos de nuevo. Añadimos el azahar y la ralladura de naranja

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Los sobres de gaseosa o la levadura química

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La harina, con un coladorMagdalenas para la merienda del Día de Reyes Magos www.cocinandoentreolivos.com (24)

Así queda más fina

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Y ya sólo mezclar con una espátula

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Ya tenemos lista la masa para las magdalenas de naranja y azahar

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Estas son las cápsulas de papel que he utilizado

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Las ponemos en un molde de muffin

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Y llenamos con la mezcla

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Horneamos, horno precalentado, 180º C unos 25 minutos. Sacamos de la bandeja y dejamos que se enfríen.

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Y ahora viene lo más divertido, estiramos un trozo de fondant blanco y hacemos las coronas.

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Más o menos así…las pintamos y dejamos que se sequen un poco.

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Montamos la nata, con el azúcar y el queso crema, si no queréis no lo pongáis, pero yo se lo he añadido en este caso porque hace que la nata se quede mucho más consistente y aguante más.

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Ponemos la nata en una manga con boquilla

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Y ponemos la nata sobre cada magdalena de naranja, sí quedan.

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Estas son las bolitas doradas y la pintura dorada con la que hemos pintado las coronas.

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Ponemos encima de la nata.

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Nosotros dejamos una magdalena para cada Rey Mago, y los niños quisieron que le hiciéramos un cartel para cada uno.

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Espero que os hayan gustado estas Magdalenas de naranja y azahar, perfectas para la merienda del Día de Reyes o para dejárselas a sus Majestades y que cojan fuerzas, que tienen que estar toda la noche de casa en casa repartiendo regalos.

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Feliz Noche de Reyes a todos.

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