Ensalada Arla o Ensalada con queso, bacon y aliño con pasas. Paso a paso

Ensalada Arla o Ensalada con queso, bacon y aliño con pasas. Paso a paso

Ensalada Arla (1)
Soy una loca de las recetas, ya sabéis que no hay cosa que me guste más que un libro de cocina pero también voy cogiendo recetas de otros sitios, bueno….de todos,  recorto la que viene en el paquete de azúcar, en los sobres de levadura, etcétera y etcétera. Así que el otro día le doy la vuelta al paquete de queso y había impresa una receta que me encantó Ensalada con queso, bacon y aliño con pasas, nos ha encantado y hoy la comparto con vosotros con alguna variación que hice.

 Ingredientes
1 paquete (150 grs) de queso Arla Finello Ensalada (cubitos de Cheddar y Samsoe)
1 bolsa (200 gr) de brotes tiernos, lechugas….
120 gr de bacon en trocitos
100 gr de pasas
Medio vaso de zumo de naranja
2 cucharadas de vinagre de manzana
4 semillas de cardamomo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recién molida
Elaboración
La receta…
Ensalada Arla (3)
Ponemos en una fuente o dónde vayamos a servir la ensalada nuestra mezcla de lechugas…
Ensalada Arla (9)
Añadimos el queso
Ensalada Arla (10)
El bacon lo cocinamos un poco, hasta que esté dorado, en una sartén. No hay que ponerle aceite ya tiene bastante grasa.
Ensalada Arla (8)
Ensalada Arla (11)
Lo añadimos a la ensalada
Y ya sólo nos queda preparar el aliño.
Hacemos el zumo de naranja
Ensalada Arla (4)
Mezclamos el zumo, el vinagre y el aceite y le añadimos las pasas, la sal, la pimienta
Ensalada Arla (5)
y el cardamomo, podéis machacar todo o poner sólo las semillitas negras que hay en el interior como he hecho yo.
Ensalada Arla (6)
Ensalada Arla (7)
Ponemos el aliño por encima y a servir.
Espero que os guste.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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10 comentarios

  1. que ensalada mas rica! me encanta… donde puedo conseguir el cardamomo? he visto muchas recetas que lo llevan y bueno tengo un molinillo de semillas variadas y tiene cardamomo pero me gustaría conseguirlo solo.
    saludos

  2. Ana Maria, soy Chabela de "Horno de Gabriel", nos encanta tu blog,tienes unas recetas maravillosas y tu las haces mas faciles con tus explicaciones sencillas y fotografias de los pasos a seguir, muchas gracias..Un saludo.

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