Bizcocho de leche condensada. Paso a paso

Sabe a leche condensada pero no en exceso, éste lo prepare el otro día para acompañar el café que nos ofrece Javier en clase de cocina.
Ingredientes
1 lata pequeña de leche condensada (397 gr)
4 huevos
50 gr de mantequilla
120 gr de harina
16 gr de levadura química
Elaboración
Fundimos la mantequilla y esperamos que se enfríe.
Ponemos en el vaso de la batidora la leche y comenzamos a batir.
Vamos agregando los huevos uno a uno.

Si lo hacéis con Thermomix, poner la leche y programar velocidad 3 y 1/2 e ir añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.
Agregamos la mantequilla y batimos. (Con Thx, unos 30 segundos en 3 y 1/2).
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos.
Introducimos la mezcla en un molde engrasado y metemos en el horno unos 30 minutos a 180º.
Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Espero que os guste.

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Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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13 respuestas

  1. ¡Madre mia ,ese bizcocho….hummmm,leche condensada ….! ¡Una rebanadita con un chocolate caliente …! No es por golosa ,que conste ,es por la pinta que tiene y el frio que me ha dado al ver la sierra despejada y blanca de la nevada que ha caido.

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