Bizcocho de leche condensada. Paso a paso

Bizcocho de leche condensada. Paso a paso

Sabe a leche condensada pero no en exceso, éste lo prepare el otro día para acompañar el café que nos ofrece Javier en clase de cocina.
Ingredientes
1 lata pequeña de leche condensada (397 gr)
4 huevos
50 gr de mantequilla
120 gr de harina
16 gr de levadura química
Elaboración
Fundimos la mantequilla y esperamos que se enfríe.
Ponemos en el vaso de la batidora la leche y comenzamos a batir.
Vamos agregando los huevos uno a uno.

Si lo hacéis con Thermomix, poner la leche y programar velocidad 3 y 1/2 e ir añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.
Agregamos la mantequilla y batimos. (Con Thx, unos 30 segundos en 3 y 1/2).
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos.
Introducimos la mezcla en un molde engrasado y metemos en el horno unos 30 minutos a 180º.
Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Espero que os guste.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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13 comentarios

  1. Humm, qué buena pinta…me encanta la leche condensada, y este bizcocho cae fijo…pero una dudita ¿cómo es la levadura química? ¿vale la royal que tengo en casa normal?

    Besos

  2. ¡Madre mia ,ese bizcocho….hummmm,leche condensada ….! ¡Una rebanadita con un chocolate caliente …! No es por golosa ,que conste ,es por la pinta que tiene y el frio que me ha dado al ver la sierra despejada y blanca de la nevada que ha caido.

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