Este pastel o pudding es ligero y sano, apto para dietas…Espero que os guste.
Ingredientes
400-500 gr de merluza (un paquete de filetes de merluza sin espinas y sin piel congelados)
1 cebolla
3 zanahorias
1 hoja de laurel
4 cucharadas de tomate frito
3 huevos
Sal
Pimienta negra molida
Elaboración.
Ponemos a cocer la merluza con la cebolla, las zanahorias y la hoja de laurel.
Escurrimos y quitamos el laurel.
Le añadimos el tomate frito, los huevos, sal y pimienta…
y trituramos muy bien (por si había alguna espina).
Ponemos en un molde…
y lo metemos en el microondas, tapado con papel film.
Unos 10 minutos a máxima potencia aunque esto dependerá del microondas.
Dejamos enfriar y listo.
Ya preparado, acompañado de ensalada y un poco de mayonesa.
Un detalle para que veáis lo jugoso que queda.
Ana María, me encantan éste tipo de pasteles, que bueno te ha quedado!! Besitos.
Espero que lo hagas pronto y que me cuentes si te ha gustado.
Bss
este tipo de pasteles salados me encantan , sobre todo rapido de preparar , lo hago ya, besitos