Me encanta tanto la dorada como la lubina de esta forma, pero cuidadito con las espinas porque se puede acabar en urgencias…menos mal que un buen trozo de pan lo soluciona todo, verdad Juan Carlos? 😉
Ingredientes
Doradas
Patatas
Cebolla
Pimiento rojo
Aceite de oliva
Ajo
Perejil
Pimienta negra
Sal
Elaboración
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, las ponemos en la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva. Introducimos en el horno precalentado a 180 º unos 10 minutos.
Sacamos e incorporamos la cebolla y el pimiento rojo cortado en tiras.
Encima ponemos las doradas, a las que le pongo este aliño, machacamos en el mortero el ajo, los granos de pimienta negra, sal y perejil. Se lo pongo tanto en unas rajas en el lomo como un poco dentro.
Podéis añadirle aceite de oliva o también un poco de vino blanco.
Volvemos a meter la bandeja unos 20-25 minutos…
Y listas para comer, espero que os gusten.
Menuda pinta la de la dorada y la de las patatitas con el pimiento rojo!!
Estupendas! Un besote.
Hola! He buscado la receta y me pongo ahora mismo con ella. Ya t diré como sale,pero seguro q riquisima. Gracias
He cocinado dos doradas con esta receta y han salido fenomenal, super ricas! y con las patatas y los pimientos era un plato completo. Gracias!